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三聚氰胺是什么

患者:女,3歲

病情描述:
聽說以前三鹿奶粉里面有大量的三聚氰胺,導(dǎo)致喝過的寶寶都是大頭娃娃,三聚氰胺是什么?
共1個(gè)回答
張文同 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 兒科

三聚氰胺是一種含氮有機(jī)化合物,主要用于工業(yè)生產(chǎn),但非法添加至食品中可能導(dǎo)致腎結(jié)石等健康問題。

1、化學(xué)特性

三聚氰胺分子式為C3H6N6,白色晶體,微溶于水,常被用于制造塑料、涂料等工業(yè)產(chǎn)品。

2、非法添加

部分不法商販為提高食品蛋白質(zhì)檢測(cè)值,曾將三聚氰胺摻入乳制品,導(dǎo)致嬰幼兒腎結(jié)石事件。

3、健康危害

長期攝入三聚氰胺可能引發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致腎功能衰竭,嬰幼兒群體風(fēng)險(xiǎn)更高。

4、監(jiān)管措施

我國已嚴(yán)格禁止食品中添加三聚氰胺,并通過檢測(cè)技術(shù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,保障公眾健康。

建議通過正規(guī)渠道購買食品,關(guān)注食品安全信息,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)向監(jiān)管部門舉報(bào)。

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