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尿毒癥飲食禁忌

患者:男,44歲

病情描述:
尿毒癥飲食禁忌
共1個回答
劉茂靜 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 腎內科

尿毒癥患者需嚴格限制高鉀、高磷、高鈉食物,避免加重腎臟負擔,推薦優(yōu)質蛋白飲食并控制水分攝入。

1、高鉀食物

香蕉、土豆、橙子等含鉀量高,易引發(fā)高鉀血癥導致心律失常。建議選擇蘋果、白菜等低鉀蔬果,烹飪時浸泡去鉀。

2、高磷食物

動物內臟、奶制品、堅果等含磷過高,可能誘發(fā)繼發(fā)性甲旁亢??勺襻t(yī)囑使用碳酸鈣等磷結合劑,限制每日磷攝入。

3、高鈉食物

腌制食品、加工肉類鈉含量超標,易加劇水腫和高血壓。每日食鹽量控制在3克內,用香料替代調味。

4、優(yōu)質蛋白

雞蛋清、魚肉等優(yōu)質蛋白可減少含氮廢物產生。需根據(jù)腎功能分期調整蛋白攝入量,配合復方α-酮酸制劑。

透析患者需定期監(jiān)測血鉀血磷,烹飪時多用蒸煮方式減少磷鉀溶出,避免楊桃等腎毒性食物,具體食譜需營養(yǎng)師個性化制定。

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