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膽結(jié)石術(shù)后的飲食應(yīng)該注意哪些

患者:男,38歲

病情描述:
膽結(jié)石術(shù)后的飲食應(yīng)該注意哪些
共1個(gè)回答
李濤 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽結(jié)石術(shù)后飲食需注意低脂高纖維、少量多餐、充分補(bǔ)水和避免刺激性食物,具體調(diào)整方式有分階段流質(zhì)過渡、控制膽固醇攝入、增加優(yōu)質(zhì)蛋白和補(bǔ)充維生素

1、分階段進(jìn)食

術(shù)后24小時(shí)禁食后從清水開始,逐步過渡到米湯、藕粉等流質(zhì),3天后嘗試軟爛面條等半流質(zhì),1周后可恢復(fù)低脂普食。

2、嚴(yán)控脂肪量

每日脂肪攝入不超過40克,避免動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品,烹飪選用橄欖油,奶制品選擇脫脂類型。

3、補(bǔ)充纖維素

每日攝入25克以上膳食纖維,推薦燕麥、西藍(lán)花等,水果去皮食用,粗糧需充分煮軟避免胃腸刺激。

4、營養(yǎng)均衡

選擇魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白,搭配深色蔬菜補(bǔ)充維生素K,必要時(shí)遵醫(yī)囑服用復(fù)合維生素制劑。

術(shù)后3個(gè)月內(nèi)定期復(fù)查肝功能,避免暴飲暴食,出現(xiàn)腹脹或黃疸需及時(shí)就醫(yī),長期保持飲食日記有助于監(jiān)測營養(yǎng)狀況。

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