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過(guò)期的東西吃了會(huì)怎么樣

患者：男，54歲

病情描述:
過(guò)期的東西吃了會(huì)怎么樣
共1個(gè)回答
王亮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 骨科

過(guò)期的東西吃了可能會(huì)引起胃腸不適，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致食物中毒。

食物過(guò)期后，其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)逐漸流失，同時(shí)可能滋生細(xì)菌、霉菌等有害微生物。食用過(guò)期食物后，輕者可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸不適癥狀，重者可能引發(fā)食物中毒，表現(xiàn)為發(fā)熱、頭暈、乏力等全身癥狀。不同食物的變質(zhì)表現(xiàn)不同，例如乳制品可能出現(xiàn)酸敗味，肉類(lèi)可能發(fā)黏變色，谷物可能霉變產(chǎn)生黃曲霉毒素。

建議日常注意檢查食品保質(zhì)期，避免食用過(guò)期或變質(zhì)的食物。若誤食過(guò)期食物后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)處理。

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