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豬肉糖尿病能吃嗎

病情描述:
豬肉糖尿病能吃嗎
共1個回答
趙蕾 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以適量食用瘦豬肉，建議選擇里脊肉、后腿肉等低脂部位，避免肥肉和加工肉制品，同時需控制每日總熱量攝入并監(jiān)測血糖變化。

1、選擇部位：

優(yōu)先選用脂肪含量低的豬里脊肉或后腿肉，去皮后烹飪可減少飽和脂肪酸攝入。

2、控制份量：

單次食用量控制在50-75克，每周不超過3次，需計入全天蛋白質(zhì)和熱量配額。

3、烹飪方式：

采用清燉、蒸煮等低溫烹調(diào)，避免糖醋、紅燒等高糖高油做法。

4、搭配原則：

與芹菜、苦瓜等膳食纖維豐富的蔬菜同食，可延緩血糖上升速度。

糖尿病患者需在營養(yǎng)師指導下制定個體化飲食方案，定期監(jiān)測血糖血脂指標，若進食豬肉后血糖波動明顯應及時調(diào)整食譜。

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