孕婦血糖高可以適量喝葛根水，但需控制攝入量并監(jiān)測血糖變化。葛根水對血糖的影響主要與升糖指數(shù)、飲用量、個體代謝差異、配伍食物等因素有關。

葛根屬于低升糖指數(shù)食物，其多糖成分可能有助于延緩糖分吸收，但高溫熬煮可能破壞部分活性成分。

建議每日飲用不超過200毫升，避免空腹飲用。家長需記錄孕婦飲用后的血糖波動情況。

部分孕婦可能存在胰島素抵抗加重的情況，飲用后需增加血糖監(jiān)測頻率，必要時調整降糖方案。

避免與高碳水化合物同食，可搭配富含膳食纖維的蔬菜如西藍花，幫助穩(wěn)定餐后血糖。

妊娠期血糖管理需綜合飲食控制、運動調節(jié)和醫(yī)學監(jiān)測，出現(xiàn)血糖異常波動應及時就醫(yī)調整治療方案。