陳國棟 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
胃潰瘍的飲食療法主要有少量多餐、選擇易消化食物、避免刺激性食物、增加黏膜保護(hù)性食物。
1、少量多餐每日進(jìn)食5-6餐，每餐控制在200-300克，減輕胃部負(fù)擔(dān)?？蛇x用軟爛米飯、饅頭等主食搭配蒸蛋羹。
2、易消化食物優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉等低脂高蛋白食材，搭配南瓜、胡蘿卜等煮軟的根莖類蔬菜。烹飪方式以蒸煮燉為主。
3、忌刺激性食物避免辣椒、酒精、濃茶等刺激性食物，限制油炸食品和碳酸飲料。過熱過冷食物也需謹(jǐn)慎食用。
4、黏膜保護(hù)食物適量食用山藥、秋葵等富含黏液蛋白的食物，可搭配香蕉、蘋果等低酸度水果。飯后可飲用少量溫蜂蜜水。
飲食調(diào)理需配合規(guī)范藥物治療，避免食用個(gè)人過敏食物。癥狀持續(xù)或加重時(shí)應(yīng)及時(shí)消化內(nèi)科就診。
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