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喝骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎

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問(wèn)題描述

喝骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎

醫(yī)生回答

王曉彥

王曉彥 主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院

骨頭中的鈣不能夠通過(guò)烹煮溶到湯里頭去,即便加醋也不行。實(shí)際上骨頭湯中的鈣很少,大量的喝并不能夠補(bǔ)鈣,而且還會(huì)造成比較多的鹽和油攝入進(jìn)去,還有就是骨頭湯中含有比較多的嘌呤,攝入多會(huì)增加尿酸升高的可能性。建議大家不要用骨頭湯補(bǔ)鈣,首選液體食物還是牛奶。

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