醫(yī)生回答
郝盼盼 主任醫(yī)師
冠心病患者可以少量食用醪糟，但需嚴(yán)格控制攝入量。醪糟含有酒精和糖分，可能對(duì)心血管健康產(chǎn)生影響，建議選擇低糖醪糟或避免空腹食用，同時(shí)密切監(jiān)測(cè)血糖和血脂水平。
1、糖分影響醪糟發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的糖分可能升高血糖，長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)增加動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇無(wú)添加糖的醪糟，單次食用不超過(guò)50克。
2、酒精風(fēng)險(xiǎn)醪糟含微量酒精，可能影響降壓藥和抗凝藥效果。合并高血壓或服用華法林的患者應(yīng)避免食用，或咨詢醫(yī)生后嚴(yán)格限量。
3、鈉含量市售醪糟可能含較高鈉鹽，過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致血壓波動(dòng)。自制時(shí)可減少鹽添加，購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)成分表中鈉含量。
4、替代選擇更推薦食用無(wú)糖酸奶或新鮮水果作為甜品替代，既能滿足口感需求，又避免對(duì)心血管系統(tǒng)的額外負(fù)擔(dān)。
冠心病患者日常飲食應(yīng)以低鹽低脂高纖維為原則，定期復(fù)查血脂血糖指標(biāo)，任何飲食調(diào)整前建議咨詢心內(nèi)科醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師。
