急性腸炎是指由多種原因引起的腸道黏膜急性炎癥，主要表現(xiàn)為腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，病程通常在1-2周內(nèi)。

急性腸炎多因病原體感染、飲食不當或藥物刺激導致。病原體感染包括細菌、病毒、寄生蟲等，常見的有沙門氏菌、輪狀病毒、諾如病毒等。飲食不當如進食生冷、變質(zhì)、不潔食物或暴飲暴食，可能刺激胃腸黏膜引發(fā)炎癥。藥物刺激如非甾體抗炎藥、抗生素等可能破壞腸道菌群平衡或直接損傷黏膜。部分患者因過敏反應或自身免疫異常也可能誘發(fā)急性腸炎。典型癥狀為排便次數(shù)增多、糞便稀薄或水樣，可伴有腹部絞痛、發(fā)熱、乏力等，嚴重時可出現(xiàn)脫水、電解質(zhì)紊亂。

預防急性腸炎需注意飲食衛(wèi)生，避免生食或未徹底加熱的食物，飯前便后規(guī)范洗手。急性期應進食清淡易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，如米湯、藕粉等，避免高脂、高纖維食物刺激腸道。癥狀較輕時可口服補液鹽預防脫水，若持續(xù)嘔吐、高熱或便血需及時就醫(yī)。治療需針對病因，細菌感染可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散等藥物，病毒感染以對癥支持為主?；謴推谥鸩竭^渡到正常飲食，避免過早攝入刺激性食物。