急性胃出血應避免任何食物的攝入，所以急性出血的患者不能夠吃雞蛋。可以在醫(yī)生指導下口服止血類的藥物，如奧美拉唑、云南白藥膠囊等這些藥物進行治療。必要時，可以在胃鏡下止血治療，如出血嚴重，還需要考慮手術治療。慢性胃出血或者是恢復期間的患者，可以適量的吃雞蛋，有利于身體的健康。雞蛋主要的成分是蛋白質，質地比較柔軟，胃出血恢復期間，可以吃水煮雞蛋或者是蒸雞蛋羹，不會對胃黏膜造成太大的影響，并且能夠補充蛋白質，有利于疾病恢復。但是胃出血期間，應該避免辛辣刺激、過燙、過硬、過涼的食物，否則會對黏膜造成刺激，導致再次的出血的情況發(fā)生，在飲食方面也一定要做好準備。