中老年人逛超市時(shí),是不是總在零食區(qū)徘徊又不敢下手?其實(shí)選對(duì)零食不僅能解饞,還能給身體“加油”。這4種藏在貨架上的營(yíng)養(yǎng)寶藏,醫(yī)生家里都常備。
一、堅(jiān)果類:天然的“營(yíng)養(yǎng)小金庫(kù)”
1、腰果含鎂量是牛奶的8倍
每100克腰果含有292毫克鎂,能幫助維持神經(jīng)肌肉正常功能。每天吃10-15顆,對(duì)預(yù)防腿部抽筋特別有效。
2、核桃富含Omega-3脂肪酸
外國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),每天28克核桃能改善血管彈性。注意選擇原味無(wú)添加的,避免鹽焗或糖漬品種。
二、發(fā)酵乳制品:腸道健康的“守護(hù)者”
1、無(wú)糖酸奶含優(yōu)質(zhì)蛋白
每杯(200ml)提供6-8克蛋白質(zhì),鈣含量相當(dāng)于半杯牛奶。乳糖不耐受人群可以選擇希臘酸奶。
2、奶酪是濃縮的鈣源
硬質(zhì)奶酪的鈣吸收率高達(dá)32%,是普通牛奶的3倍。搭配全麥餅干食用,既能補(bǔ)鈣又能延長(zhǎng)飽腹感。
三、果干類:自然界的“維生素丸”
1、無(wú)花果干含天然鉀元素
6顆無(wú)花果干就能滿足每日鉀需求的12%,對(duì)維持正常血壓有幫助。選擇無(wú)硫熏蒸的天然曬干產(chǎn)品更安全。
2、蔓越莓干富含原花青素
這種抗氧化物質(zhì)能幫助預(yù)防泌尿系統(tǒng)感染。每天一小把(約30克)足夠,糖尿病患者要注意控制量。
四、海藻類:海洋里的“礦物質(zhì)寶盒”
1、烤海苔富含碘和鐵
2張標(biāo)準(zhǔn)海苔(約3克)就能滿足每日碘需求的45%。選擇低鹽版本,避免鈉攝入過(guò)量。
2、即食裙帶菜含褐藻糖膠
這種特殊膳食纖維能促進(jìn)腸道有益菌增殖。涼拌或做湯時(shí)加入10克,口感爽脆又營(yíng)養(yǎng)。
營(yíng)養(yǎng)師特別提醒:所有零食單日總量建議控制在100克以內(nèi),最好分2-3次食用。有慢性病的人群要咨詢醫(yī)生,比如痛風(fēng)患者要控制海藻類攝入。把這些零食放在茶幾顯眼處,替代那些高糖高鹽的加工食品,你會(huì)發(fā)現(xiàn)腿腳越來(lái)越輕快,連爬樓梯都變得輕松了!