桃子正當(dāng)季，街邊水果攤飄來的甜蜜香氣讓人挪不動(dòng)步?？勺罱蟹N說法讓糖友們望而卻步：桃子是血糖的“催化劑”？這種說法到底靠不靠譜？其實(shí)水果對(duì)血糖的影響不能一概而論，關(guān)鍵要看怎么選、怎么吃。

一、桃子真的是升糖“炸.彈”嗎？

1、血糖生成指數(shù)揭密

桃子的GI值（血糖生成指數(shù)）只有28，屬于低升糖水果。相比西瓜（72）、菠蘿（66）等夏.季水果溫和得多。

2、果糖含量實(shí)測(cè)

每100克桃子含糖約8克，其中果糖占40%。果糖代謝不依賴胰島素，適量食用不會(huì)造成血糖驟升。

3、膳食纖維的緩沖作用

桃子果肉含有1.5%的膳食纖維，能延緩糖分吸收。連皮吃效果更好，皮中纖維含量是果肉的3倍。

二、真正要留意的4類水果

1、脫水濃縮型

葡萄干、干棗等脫水水果，糖分濃度飆升。比如鮮棗GI值42，曬干后飆升至103。

2、熱帶高糖型

榴蓮、荔枝、龍眼等熱帶水果，含糖量普遍在15%-20%，是桃子的2-3倍。

3、偽裝健康型

果汁、果醬等加工產(chǎn)品，去除了纖維成分，升糖速度比完整水果快50%。

4、隱形高糖型

某些酸味水果如山楂，含糖量其實(shí)高達(dá)22%。酸味掩蓋了真實(shí)的甜度。

三、糖友吃水果的黃金法則

1、時(shí)機(jī)選擇有講究

建議在兩餐之間食用，避免餐后立即吃水果造成血糖疊加。

2、分量控制要嚴(yán)格

每天總量控制在200克以內(nèi)，約相當(dāng)于1個(gè)中等大小的桃子。

3、搭配進(jìn)食更穩(wěn)妥

搭配10克堅(jiān)果或酸奶，能進(jìn)一步延緩血糖上升速度。

四、這些情況要特別注意

1、血糖波動(dòng)較大時(shí)

空腹血糖＞7mmol/L或餐后＞10mmol/L時(shí)，建議暫停水果攝入。

2、合并其他疾病時(shí)

腎功能不全患者要注意高鉀水果如香蕉、橙子的攝入量。

3、個(gè)體差異要重視

同種水果對(duì)不同人影響不同，建議監(jiān)測(cè)餐后2小時(shí)血糖反應(yīng)。

其實(shí)桃子本身并不可怕，可怕的是不加節(jié)制地食用。記住一個(gè)原則：沒有絕對(duì)不能吃的水果，只有不會(huì)控制的吃法。選擇當(dāng)季新鮮桃子，掌握正確食用方法，糖友們也能享受這份夏日的甜蜜饋贈(zèng)。