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醫(yī)生發(fā)現(xiàn):高血脂患者若常吃苦瓜,用不了多久,身體或有3個改變

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 健康小靈通
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關(guān)鍵詞:#高血脂#身體

吃苦瓜能降血脂?這個說法在養(yǎng)生圈傳了好多年。最近還真有研究團隊專門做了實驗,發(fā)現(xiàn)苦瓜里某些成分確實對調(diào)節(jié)血脂有幫助。不過先別急著天天啃苦瓜,這里面的門道可不少。

一、苦瓜調(diào)節(jié)血脂的三大機制

1、苦瓜皂苷的降脂作用

苦瓜特有的苦味成分苦瓜皂苷,能抑制腸道對脂肪的吸收。實驗顯示它可以讓食物中的脂肪多排出15%左右,相當于每頓飯少攝入小半勺油。

2、膳食纖維的雙重功效

每100克苦瓜含2.5克膳食纖維,既能延緩糖分吸收,又能結(jié)合膽汁酸排出體外。身體為了補充膽汁酸,就會動用膽固醇來合成,間接降低了血膽固醇水平。

3、植物活性成分的協(xié)同效應(yīng)

苦瓜含有的多肽-P和苦瓜素等成分,能增強胰島素敏感性。改善糖代謝的同時,也減少了脂肪在肝臟的異常堆積。

二、吃苦瓜的黃金法則

1、選對品種很重要

市面上常見的大白苦瓜和青苦瓜,有效成分含量能差3倍。挑選時要找表面瘤狀突起密集、顏色翠綠的,切開后果肉呈乳白色為佳。

2、烹飪方法有講究

快炒或涼拌最能保留活性成分,煮湯時間不要超過10分鐘。有個小技巧:切片后用鹽水浸泡20分鐘,既能減輕苦味,又不會損失太多營養(yǎng)。

3、食用量要控制

每天150-200克足夠,相當于半根中等大小的苦瓜。過量可能引起腹瀉,特別是脾胃虛寒的人要減量。

三、這些情況要特別注意

1、低血糖人群要當心

苦瓜的"植物胰島素"作用可能加強降糖藥效果,用藥期間要密切監(jiān)測血糖,避免出現(xiàn)低血糖反應(yīng)。

2、孕婦不宜多吃

苦瓜中的奎寧類物質(zhì)可能刺激子宮收縮,孕早期尤其要注意。實在想吃可以去掉白色內(nèi)膜,用清水浸泡后再烹飪。

3、缺鐵性貧血需謹慎

苦瓜含有的鞣酸會影響鐵吸收,這類人群最好避開用餐前后兩小時食用,或者搭配維生素C含量高的食物。

需要提醒的是,苦瓜不能替代藥物治療。臨床上遇到不少患者,聽說苦瓜能降血脂就擅自停藥,結(jié)果指標反彈更嚴重。任何食物療法都要在醫(yī)生指導(dǎo)下,配合正規(guī)治療才能發(fā)揮最佳效果?,F(xiàn)在正是苦瓜上市的季節(jié),不妨用文中方法適量食用,給身體來個溫和調(diào)理。

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