火麻仁的作用與功效
火麻仁具有潤腸通便、滋養(yǎng)補虛、降脂降壓等功效，主要用于緩解便秘、調節(jié)血脂、輔助降壓等?；鹇槿适巧？浦参锎舐榈母稍锍墒旆N子，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素E及礦物質。
1、潤腸通便
火麻仁富含油脂和膳食纖維，能刺激腸道蠕動，軟化糞便，改善功能性便秘。其油脂成分可潤滑腸壁，減少排便阻力，適用于老年人或產后氣血不足導致的虛性便秘。使用時需注意過量可能引起腹瀉。
2、調節(jié)血脂
火麻仁中的α-亞麻酸和亞油酸能降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，抑制動脈粥樣硬化斑塊形成。長期適量食用有助于預防高脂血癥，但需配合低脂飲食，嚴重高脂血癥患者仍需藥物干預。
3、輔助降壓
火麻仁蛋白水解產物具有血管緊張素轉化酶抑制作用，可輕度擴張外周血管。其鎂、鉀等礦物質能調節(jié)電解質平衡，對原發(fā)性高血壓患者有一定輔助作用，但不能替代降壓藥物。
4、抗炎抗氧化
火麻仁中的木脂素類和維生素E能清除自由基，減輕氧化應激損傷。其提取物對慢性炎癥如關節(jié)炎、腸炎有緩解作用，可降低炎癥因子水平，適合作為營養(yǎng)補充劑輔助改善亞健康狀態(tài)。
5、營養(yǎng)滋補
火麻仁含有人體必需氨基酸和鈣、鐵等微量元素，能為體虛者、術后患者提供營養(yǎng)支持。其蛋白質易被吸收利用，適合制成粥品或粉末添加至膳食，但過敏體質者需謹慎食用。
火麻仁可打粉沖泡或煮粥食用，每日用量建議控制在10-15克。陰虛便溏者慎用，避免與瀉下類藥物同服。儲存時需防潮防蛀，出現(xiàn)哈喇味應停止使用。若需用于疾病治療，建議在中醫(yī)師指導下配伍其他藥物，避免自行長期大量服用。
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