燉滋補(bǔ)湯都會(huì)放什么藥材
燉滋補(bǔ)湯常用的中藥材主要有當(dāng)歸、黃芪、枸杞、黨參、紅棗等。這些藥材具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾益腎等功效，可根據(jù)體質(zhì)搭配使用。
一、當(dāng)歸
當(dāng)歸性溫味甘，歸肝、心、脾經(jīng)，具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛的功效。適合血虛萎黃、月經(jīng)不調(diào)者，常與熟地黃、白芍配伍。使用時(shí)注意便溏者慎用，建議每次用量5-10克。
二、黃芪
黃芪味甘性微溫，歸脾、肺經(jīng)，能補(bǔ)氣固表、利水消腫。適用于氣虛乏力、食少便溏者，常與黨參、白術(shù)同用。陰虛火旺者不宜過(guò)量，建議每日用量10-15克。
三、枸杞
枸杞性平味甘，歸肝、腎經(jīng)，可滋補(bǔ)肝腎、益精明目。適合肝腎陰虛、視力減退者，可與菊花、熟地黃搭配。外感發(fā)熱時(shí)暫停使用，建議每日用量10-15克。
四、黨參
黨參味甘性平，歸脾、肺經(jīng)，能健脾益肺、養(yǎng)血生津。適用于脾肺虛弱、氣血不足者，常與茯苓、白術(shù)配伍。實(shí)熱證者慎用，建議每次用量9-15克。
五、紅棗
紅棗性溫味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神之效。適合脾胃虛弱、失眠多夢(mèng)者，可與龍眼肉、蓮子同煮。濕盛脘腹脹滿者不宜多食，建議每日用量3-5枚。
燉湯時(shí)建議先將藥材浸泡20分鐘，武火燒開后轉(zhuǎn)文火慢燉1-2小時(shí)。體質(zhì)偏熱者可搭配麥冬、玉竹等滋陰藥材，冬季進(jìn)補(bǔ)可適當(dāng)增加肉蓯蓉、巴戟天等溫陽(yáng)藥材。注意孕婦及慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，避免與西藥同服產(chǎn)生相互作用。日常飲用滋補(bǔ)湯每周2-3次為宜，配合適量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)吸收。
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