阿膠的真假辨別真?zhèn)?/h1>
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)學(xué)科普人
阿膠的真假辨別真?zhèn)?/h1>
阿膠的真假辨別主要通過觀察外觀、聞氣味、測試溶解性、查看認(rèn)證標(biāo)志、對比價(jià)格五個(gè)方面綜合判斷。
1、觀察外觀：
真阿膠塊表面光滑平整，邊緣呈半透明琥珀色，光照下透光均勻無雜質(zhì)。假阿膠常見表面粗糙有氣泡，顏色暗沉或過于鮮艷，透光可見絮狀物。優(yōu)質(zhì)阿膠斷面光滑如鏡，劣質(zhì)品斷面常有蜂窩狀氣孔。
2、聞氣味：
正宗阿膠有淡淡的豆腥味和膠香，經(jīng)黃酒炮制的會(huì)帶酒香。假阿膠多使用明膠或皮革廢料熬制，可能散發(fā)刺鼻化學(xué)味、腥臭味或完全無味。加熱后真阿膠會(huì)散發(fā)焦糖般香氣，假貨可能出現(xiàn)燒塑料的異味。
3、測試溶解性：
真阿膠質(zhì)地硬脆，敲碎后放入溫水會(huì)緩慢溶解呈黏稠狀，溶液呈淺棕色且無沉淀。假阿膠可能快速溶解或久泡不化，溶液渾濁有懸浮物。用熱水沖泡時(shí)，真阿膠會(huì)逐漸發(fā)軟膨脹，假貨可能立即糊化或結(jié)塊。
4、查看認(rèn)證標(biāo)志：
正規(guī)阿膠產(chǎn)品包裝需標(biāo)明"國藥準(zhǔn)字"批準(zhǔn)文號(hào)，并有GMP認(rèn)證標(biāo)識(shí)。真品外包裝印刷清晰，防偽碼可通過官網(wǎng)驗(yàn)證。警惕無生產(chǎn)日期、無廠家信息的"三無"產(chǎn)品，以及夸大功效的虛假宣傳。
5、對比價(jià)格：
正品阿膠因驢皮原料稀缺，每斤價(jià)格通常在千元以上。市面上百元左右的"阿膠"多為偽劣產(chǎn)品，可能摻雜牛皮、馬皮或明膠。購買時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)藥店或品牌旗艦店，避免貪圖低價(jià)購買到假冒品。
日常食用阿膠建議選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品，冬季可搭配黑芝麻、核桃仁制成膏方，每日取5-10克用溫水或黃酒烊化后服用。陰虛體質(zhì)者宜搭配西洋參，陽虛者可配桂圓肉。注意阿膠性滋膩，感冒發(fā)熱、消化不良期間應(yīng)暫停食用，高血壓患者需咨詢中醫(yī)師。保存時(shí)應(yīng)密封防潮，置于陰涼干燥處，若出現(xiàn)霉變或異味應(yīng)立即停止使用。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：為什么煮牛奶會(huì)焦
下一篇：普洱茶怎么感覺有一股霉味
