流感的營養(yǎng)補充很重要
博禾醫(yī)生
流感患者需注重營養(yǎng)補充以支持免疫系統(tǒng)功能恢復(fù),推薦通過優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C、鋅、水分及易消化食物五類營養(yǎng)素進行針對性補充。
流感期間攝入足量優(yōu)質(zhì)蛋白有助于抗體合成,推薦選擇雞蛋羹、清蒸魚或去皮雞胸肉等低脂高蛋白食物。蛋白質(zhì)缺乏可能延緩病程恢復(fù),但需避免油炸或辛辣烹飪方式以減少胃腸負擔(dān)。若伴隨持續(xù)嘔吐或腹瀉,可暫時用乳清蛋白粉補充。
維生素C能增強中性粒細胞活性,每日可通過獼猴桃、草莓等水果或西藍花等蔬菜補充。急性期可將新鮮檸檬切片溫水浸泡飲用,但胃潰瘍患者需控制攝入量。合并發(fā)熱時維生素C消耗量增加,必要時遵醫(yī)囑使用維生素C泡騰片。
鋅參與呼吸道黏膜修復(fù),牡蠣、南瓜籽等食物含鋅豐富。流感患兒可食用鋅強化米粉,成人建議每日攝入瘦肉50-75克。鋅制劑如葡萄糖酸鋅口服溶液需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用,避免與鈣劑同服影響吸收。
發(fā)熱會導(dǎo)致隱性脫水,建議每小時飲用100-200毫升溫水、淡蜂蜜水或口服補液鹽。合并咽痛時可含服少量冰塊,但腎功能異常者需控制飲水量。觀察尿液呈淡黃色為理想補水狀態(tài)。
病程中選擇燕麥粥、山藥泥等低纖維食物減輕消化負擔(dān),避免粗糧、豆類等產(chǎn)氣食物。胃腸型流感患者可少量多餐,必要時用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑替代?;謴?fù)期逐漸增加膳食纖維預(yù)防便秘。
流感營養(yǎng)管理需貫穿病程全程,急性期以流質(zhì)半流質(zhì)為主,恢復(fù)期逐步過渡到普食。除上述營養(yǎng)素外,應(yīng)保證每日7-8小時睡眠,避免劇烈運動。若持續(xù)3天無法進食或出現(xiàn)意識模糊,須立即就醫(yī)進行靜脈營養(yǎng)支持。烹飪時注意生熟分開,餐具每日煮沸消毒,家庭成員分餐預(yù)防交叉感染。
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