高中生喝什么湯最有營(yíng)養(yǎng)
關(guān)鍵詞：#營(yíng)養(yǎng)
高中生適合飲用富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和維生素的營(yíng)養(yǎng)湯品，推薦黃豆豬骨湯、紫菜蛋花湯、胡蘿卜玉米排骨湯、番茄牛肉湯、鯽魚(yú)豆腐湯。
1、黃豆豬骨湯：
豬骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，黃豆提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白，兩者搭配促進(jìn)骨骼發(fā)育。將豬骨焯水后與泡發(fā)的黃豆慢燉2小時(shí)，加入少許姜片去腥。每周飲用2-3次有助于緩解學(xué)習(xí)疲勞，特別適合生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年。
2、紫菜蛋花湯：
紫菜含碘量高能調(diào)節(jié)甲狀腺功能，雞蛋提供卵磷脂促進(jìn)大腦發(fā)育。水燒開(kāi)后放入紫菜煮1分鐘，淋入打散的雞蛋液快速攪拌。這款湯品制作快捷，適合作為早餐搭配，其中的B族維生素能幫助改善記憶力。
3、胡蘿卜玉米湯：
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素保護(hù)視力，玉米含膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。排骨提供血紅素鐵預(yù)防貧血，與胡蘿卜玉米同燉1.5小時(shí)。甜味湯底容易被學(xué)生接受，維生素A和鋅元素對(duì)長(zhǎng)期用眼的高中生尤為重要。
4、番茄牛肉湯：
牛肉中的肌氨酸能增強(qiáng)體力，番茄維生素C促進(jìn)鐵吸收。選用牛腩肉焯水后與番茄燉煮，加入土豆增加飽腹感。富含的鉀元素可調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉功能，適合體育課后補(bǔ)充電解質(zhì)流失。
5、鯽魚(yú)豆腐湯：
鯽魚(yú)含有DHA促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，豆腐提供大豆異黃酮調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。魚(yú)煎至兩面金黃后加水煮沸，放入豆腐燉煮至湯色奶白。omega-3脂肪酸有助于緩解考前焦慮，建議每周食用1-2次。
營(yíng)養(yǎng)湯品應(yīng)搭配均衡膳食，建議交替選擇不同種類(lèi)的湯。學(xué)習(xí)期間可適當(dāng)增加核桃、藍(lán)莓等健腦零食，每天保持30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)如跳繩或慢跑。注意避免長(zhǎng)期飲用高鹽老火湯，燉煮時(shí)間控制在2小時(shí)內(nèi)為宜，同時(shí)保證每天7-8小時(shí)睡眠才能更好吸收營(yíng)養(yǎng)。出現(xiàn)消化不良時(shí)可改用山藥茯苓等健脾湯水調(diào)理。
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