美國電視近日報道，世界上最年長的馬拉松運動員，101歲的印度英國老人福賈·2月24日，辛格參加了2013年香港渣打國際馬拉松。

辛格于1911年4月1日出生于印度，并于20世紀60年代移居英國。不到一個月，他將慶祝102歲生日。目前，他身體健康，體重52公斤，精神狀況良好。最近的體檢發(fā)現(xiàn)，他的健康狀況相當于40歲的成年人，他的左右腿骨密度相當于35歲和25歲的年輕人。

談到健康和長壽的經歷，辛格認為鍛煉、戒煙、戒酒和素食是他長壽的四個秘密。他經常吃各種深綠色蔬菜、酸奶和牛奶，幾乎不吃任何油炸食品，喝白水和茶，喜歡加姜片。他的工作和休息時間很有規(guī)律，每天睡得很早。此外，他非常積極和樂觀，從不想要消極的事情。

百歲老人吃素能長壽的中年婦女可能相反

但是辛格的方式不適合女性。如果女性長期節(jié)食，很少吃主食和肉，更不用說骨密度了，幾分鐘就會變成骨質疏松癥。

40歲出頭的廖女士不久前參加了該單位組織的郊游。在活動中，她意外摔倒并骨折，然后去了醫(yī)院。醫(yī)生診斷她患有嚴重的骨質疏松癥。這個結果讓她感到困惑，"我年紀不大，為什么骨質疏松？"

原來，"罪魁禍首"是減肥。醫(yī)生解釋說，廖女士患骨質疏松癥的原因與她通常的素食減肥有很大關系。節(jié)食后，雖然女性的體重減輕了，但骨密度也會下降。人體有適當?shù)闹荆萍に貢鄬^多，從而增加人體對鈣的吸收，促進骨骼形成，防止骨質疏松癥。

但節(jié)食減肥的女性很少吃主食和肉，通常只吃蔬菜和水果。問題是蔬菜和水果的鈣含量很低，鈣的攝入量自然會減少，隨著時間的推移會導致骨質疏松癥。醫(yī)生建議長期減肥的女性必須警惕骨質疏松癥，注意飲食中的鈣補充劑。多喝牛奶，多吃蝦皮、豆制品、小魚等；不要偏食，不要吃得太單一，要增加肉和蛋白質的攝入量。不抽煙，不喝酒，只喝咖啡和濃茶。

吃素減肥要注意四點

第一，不要吃素太多

素食雖然沒有脂肪讓人發(fā)胖，但也忍不住吃，即使是健康的素食，一旦攝入過多，也可能讓人發(fā)胖，如酸奶、香蕉和堅果是最好的例子，此外，像意大利面富含碳水化合物，吃太多，也很容易讓人發(fā)胖。專家建議，每個成年人每天最多攝入400克碳水化合物。如果超過這個標準，它們會在體內轉化為脂肪，導致肥胖。

第二，補充足夠的蛋白質

素食減肥也有一個問題，很容易餓，導致人們沒有精神，原因是素食導致身體缺乏蛋白質，所以建議你素食減肥，必須注意吃更多的豆制品，或堅果食物來補充足夠的蛋白質，他們的蛋白質熱量不高，也可以幫助你增加飽腹感。此外，蛋白質還可以幫助肌肉生長，有利于消耗身體的熱量。

第三，減少糖的攝入量

事實上，女孩喜歡吃甜食，我們必須注意，如果糖攝入過多，不僅會不僅會增加你的血糖，還會增強你吃甜食的欲望，使你的素食減肥方法事半功倍。因此，如果你想減肥，照顧好你的嘴，少吃甜食。

第四，多喝水

無論你是否想通過素食來減肥，多喝水不僅有利于減肥，而且是健康的保證，特別是在炎熱的夏天，我們說的水指的是睡眠，而不是果汁，更不用說碳酸飲料了。如果你忍不住想喝果汁，就少喝。