廚房里啤酒的妙用：

1、蒸魚的小竅門

蒸魚腥味大的時候，可以用啤酒腌10-15分鐘，這樣做出來的魚不僅可以大大降低魚腥味，還可以吃到螃蟹的味道。

2、炒牛肉的小竅門

在炒牛肉之前，先用啤酒代替料酒腌制，這樣炒牛肉就會變得更加嫩滑可口。

3、啤酒雞：在燒制過程中，用啤酒代替水，使雞具有獨特的風(fēng)味。

4、啤酒鴨：方法相同。

5、在火鍋里加一點啤酒，火鍋里的肉會變得滑嫩而不老硬。

6、在腌制的泡菜中加入一點啤酒，可以使泡菜更美味。

7、啤酒可以在煮湯的過程中加入少量，可以提高湯的鮮味，如燉魚、燉牛肉和各種咸湯。

8、啤酒做米飯：做米飯時，以20毫升啤酒為準，這樣蒸米飯，可以有更多的香味，但不要加太多，否則啤酒的苦味就會暴露出來。

9、烹飪前，提前倒一些啤酒會變軟，特別適合牛肉。而且啤酒加工的肉不易腐爛，味道更鮮美。

10、用啤酒稀釋面粉。倒在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，尤其是用這種方法煮牛肉，效果更好。

11、啤酒可以增加涼茶的美味。將蔬菜浸泡在啤酒中，煮沸后取出葡萄酒，加入一些調(diào)味劑。

12、和面時，在水中加入一些啤酒，烤出來的小面餅又脆又香。

13、將烤面包的面團揉成適量的啤酒，既容易烤，又有肉的味道。

14、做肥肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，可以消除油膩的味道，吃起來很清爽。

15、將待制雞放入鹽、胡椒和啤酒中浸泡1～2小時，可以去除雞肉的氣味。

啤酒在日常生活中的妙用：

1、啤酒殺蒼蠅：將剩下的啤酒倒入盆中，加入兩三倍的水，放入蒼蠅較多的地方。當蒼蠅聞到啤酒的味道時，它會飛過去吃，掉進去會淹死，從而殺死蒼蠅。

2、感覺體毛過多的人，用棉花或紗布蘸啤酒，仔細涂抹在手腳濃密的地方，體毛會自然脫落，不會傷害皮膚。

3、擰干沾有啤酒的毛巾后，擦拭冰箱內(nèi)的表面，不僅冰箱會顯得非常明亮、干凈、清爽，而且可以發(fā)揮消毒、殺菌的作用。

4、如果窗玻璃臟了，可以用啤酒蘸毛巾，擰干擦拭，然后用干凈的抹布擦拭，玻璃會很亮。

5、用剩余的啤酒擦冰箱

用啤酒擦冰箱是一個偶然的機會。有一次，我喝了罐裝啤酒，然后把它放回冰箱冷藏。結(jié)果，孩子去冰箱拿東西，撞倒了未完成的啤酒罐，把啤酒撒在冰箱里。擦的時候感覺很好，一是好擦，二是擦的時候很亮。因為啤酒中含有的有機酸可以很好地去除污垢，冰箱也不同于其他地方，安裝在入口食品中，所以用啤酒清潔冰箱的衛(wèi)生，不僅發(fā)揮了殺菌的作用，而且讓人們感覺比用洗滌劑擦拭更安全。

6、剩余的啤酒擦玻璃

由于啤酒是一種膠體溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃有其特點，它不僅會使玻璃特別明亮，而且擦玻璃后也不會留下抹布纖維。這是因為在用啤酒擦拭玻璃后，啤酒中的酒精成分會飛走，所以玻璃是晶瑩剔透的。

7、用剩下的啤酒擦拭植物的葉子，澆花

用蘸有啤酒的軟布擦拭植物葉子會使葉子明亮，增加光澤。這主要是因為啤酒中的營養(yǎng)物質(zhì)溶解在葉子的表面。如果剩下的啤酒直接倒進花盆里，它仍然是一種很好的肥料，因為啤酒中含有的酶會使花生長茂盛，花更華麗。

8、你一定也討厭壁虎。因為壁虎非常喜歡酒的味道，你可以拿一個淺底盤，放一些啤酒，然后把它放在潮濕的地方，這樣壁虎自然會聚集在一起，你可以抓住它們。

9、像萬年青這樣的觀葉植物，葉子本來是有光澤的，但是如果覺得不夠有光澤，可以用布或者毛筆蘸啤酒，一葉一葉慢慢擦。

10、因為啤酒含有一種香味，可以轉(zhuǎn)化為肥料（HOP），因此，可以將變味啤酒倒入裝載盆中，而不是施肥。

11、一旦有耐火板的家具臟了，可以先用啤酒作為去污濟，然后用干凈的抹布擦拭，就會像新的一樣明亮(但這種方法不適合上漆的木制家具)。