中醫(yī)怎樣食療養(yǎng)生 中醫(yī)養(yǎng)生食療食譜
中醫(yī)食療養(yǎng)生通過(guò)食物性味歸經(jīng)調(diào)理體質(zhì)，推薦三款經(jīng)典食譜：山藥小米粥健脾養(yǎng)胃，百合銀耳羹滋陰潤(rùn)肺，當(dāng)歸生姜羊肉湯溫補(bǔ)氣血。
1.中醫(yī)食療以“藥食同源”為基礎(chǔ)，根據(jù)體質(zhì)選擇食材。平和體質(zhì)可日常食用五谷雜糧，氣虛者宜用黃芪燉雞，陰虛人群適合麥冬玉竹煲老鴨。食物寒熱溫涼需對(duì)應(yīng)體質(zhì)特點(diǎn)，如濕熱體質(zhì)避免辛辣油膩，陽(yáng)虛者少食生冷。
2.健脾養(yǎng)胃推薦山藥小米粥。鮮山藥100克健脾益腎，小米50克和胃安神，搭配紅棗5顆補(bǔ)血。做法：山藥切塊與小米同煮至軟爛，紅棗去核加入。適合消化不良或術(shù)后調(diào)養(yǎng)，每周食用3-4次。
3.滋陰潤(rùn)肺選擇百合銀耳羹。干銀耳15克滋陰潤(rùn)燥，鮮百合50克清心安神，加冰糖10克調(diào)味。銀耳泡發(fā)后撕小朵，與百合燉煮1小時(shí)至膠質(zhì)析出。秋季干燥或長(zhǎng)期咳嗽者適用，每周2-3次。
4.溫補(bǔ)氣血可用當(dāng)歸生姜羊肉湯。羊肉300克溫中補(bǔ)虛，當(dāng)歸10克活血養(yǎng)血，生姜5片散寒。羊肉焯水后與藥材燉煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味。冬季畏寒、經(jīng)期后女性適宜，每月食用1-2次。
中醫(yī)食療需長(zhǎng)期堅(jiān)持，結(jié)合季節(jié)調(diào)整。春季養(yǎng)肝多吃綠葉菜，夏季清熱選用冬瓜薏米湯，秋季潤(rùn)燥側(cè)重白色食物，冬季溫補(bǔ)以根莖類(lèi)為主。體質(zhì)復(fù)雜者建議先咨詢(xún)中醫(yī)師，避免誤補(bǔ)加重失衡。日常飲食保持清淡，避免過(guò)飽過(guò)饑，配合適度運(yùn)動(dòng)提升食療效果。
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