核桃仁生飛蛾后通常不建議食用。飛蛾及其幼蟲可能污染食物并引發(fā)健康風(fēng)險。

核桃仁出現(xiàn)飛蛾或幼蟲時，往往意味著儲存環(huán)境潮濕或密封不嚴(yán)，導(dǎo)致蟲卵孵化。飛蛾在核桃仁中產(chǎn)卵后，幼蟲會蛀食果仁內(nèi)部，留下排泄物和分泌物，可能攜帶霉菌或致病菌。食用被污染的核桃仁可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹痛、腹瀉等不適癥狀。若發(fā)現(xiàn)核桃仁表面有蟲蛀孔洞、絲狀物或粉末狀碎屑，或聞到霉變異味，應(yīng)立即丟棄整批核桃仁，避免誤食。

極少數(shù)情況下，若僅有個別核桃仁邊緣出現(xiàn)輕微蟲蛀，且其余部分完好無異味，經(jīng)徹底高溫烘烤或煮沸處理后，理論上可滅活部分病原體。但此類處理無法完全消除蟲體殘留的過敏原或毒素，仍存在潛在風(fēng)險。尤其對免疫力較低人群、兒童或過敏體質(zhì)者，即使少量攝入也可能誘發(fā)過敏反應(yīng)或消化系統(tǒng)癥狀。

日常儲存核桃仁應(yīng)使用密封容器置于陰涼干燥處，或冷藏保存以抑制蟲卵發(fā)育。購買時選擇完整無裂縫的核桃，避免購入已有蟲蛀痕跡的產(chǎn)品。若發(fā)現(xiàn)食物生蟲，建議直接廢棄處理，不可僅剔除可見蟲體后繼續(xù)食用。