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成人乳糖不耐受需要注意什么

消化內(nèi)科編輯 醫(yī)學(xué)科普人
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關(guān)鍵詞: 成人 乳糖不耐受

成人乳糖不耐受需注意避免高乳糖飲食、選擇低乳糖替代品、關(guān)注營養(yǎng)補充、控制乳制品攝入量及監(jiān)測身體反應(yīng)。乳糖不耐受通常由小腸乳糖酶缺乏引起,可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉等胃腸不適。

1、避免高乳糖飲食

乳糖不耐受者應(yīng)減少或避免攝入鮮奶、冰淇淋、奶油等高乳糖食物。乳糖在腸道無法被分解時,會發(fā)酵產(chǎn)氣引發(fā)腹脹腹痛??蓛?yōu)先選擇經(jīng)過發(fā)酵的酸奶,其乳糖含量較低且含益生菌,有助于改善消化功能。部分加工食品如面包、餅干也可能添加乳糖,需仔細(xì)查看成分表。

2、選擇低乳糖替代品

市面上有無乳糖牛奶、植物奶等替代品可供選擇。無乳糖牛奶通過添加乳糖酶預(yù)先分解乳糖,保留鈣和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。杏仁奶、燕麥奶等植物奶不含乳糖,但需注意選擇強化鈣和維生素D的產(chǎn)品以確保營養(yǎng)均衡。乳糖酶補充劑可在食用乳制品前服用,幫助分解乳糖減輕癥狀。

3、關(guān)注營養(yǎng)補充

長期限制乳制品可能導(dǎo)致鈣和維生素D缺乏。可通過食用深綠色蔬菜、豆制品、堅果等富含鈣的食物補充。適當(dāng)曬太陽促進(jìn)體內(nèi)維生素D合成,必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下服用碳酸鈣片、維生素D滴劑等補充劑。定期檢測骨密度有助于評估骨骼健康狀況。

4、控制乳制品攝入量

部分乳糖不耐受者對少量乳糖仍可耐受,可嘗試分次少量攝入乳制品。建議每次飲奶不超過100毫升,并與正餐同食以延緩消化吸收。硬質(zhì)奶酪如切達(dá)奶酪乳糖含量極低,可作為安全選擇。記錄飲食日志有助于識別個體耐受閾值。

5、監(jiān)測身體反應(yīng)

進(jìn)食乳制品后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀時應(yīng)立即停止攝入。嚴(yán)重腹瀉可能導(dǎo)致脫水,需及時補充口服補液鹽。若癥狀持續(xù)或加重,需就醫(yī)排除腸易激綜合征、炎癥性腸病等疾病。基因檢測可明確是否為原發(fā)性乳糖酶缺乏。

成人乳糖不耐受者需建立個性化飲食方案,逐步測試耐受量并確保營養(yǎng)均衡。日??稍黾痈缓攀忱w維的全谷物、果蔬攝入以維持腸道健康,規(guī)律運動促進(jìn)消化功能。外出就餐時提前詢問菜品成分,隨身攜帶乳糖酶制劑以備不時之需。若伴隨體重下降或血便等警示癥狀,應(yīng)及時至消化內(nèi)科就診評估。

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