牛奶含有大量激素，會(huì)導(dǎo)致性早熟和癌癥？買牛奶注意4點(diǎn)
最近朋友圈總能看到"牛奶含激素致癌"的帖子，嚇得不少家長(zhǎng)不敢給孩子喝牛奶。這些傳言到底幾分真幾分假？今天我們就來(lái)扒一扒牛奶里的那些事兒，讓你喝得明明白白。
一、牛奶里真有激素嗎？
1、天然激素不可避免
牛奶中確實(shí)含有微量天然激素，這是哺乳動(dòng)物的正常生理現(xiàn)象。就像母乳也含有激素一樣，這些物質(zhì)含量極低，遠(yuǎn)達(dá)不到影響人體的程度。
2、人工激素使用有規(guī)定
我.國(guó)明令禁止在奶牛養(yǎng)殖中使用激素類藥物。正規(guī)牧場(chǎng)的奶牛主要通過(guò)科學(xué)飼養(yǎng)管理來(lái)提高產(chǎn)奶量，而不是依賴激素。
3、激素含量微乎其微
研究表明，牛奶中的激素含量?jī)H為人體自身分泌量的百萬(wàn)分之一。喝一杯牛奶攝入的激素，可能還沒(méi)有你生氣時(shí)體內(nèi)分泌的多。
二、牛奶會(huì)導(dǎo)致性早熟和癌癥嗎？
1、性早熟原因復(fù)雜
目前沒(méi)有確鑿證據(jù)表明喝牛奶會(huì)導(dǎo)致性早熟。性早熟更多與遺傳、肥胖、環(huán)境因素等有關(guān)。適量飲用牛奶反而有助于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
2、癌癥風(fēng)險(xiǎn)被夸大
世界癌癥研究基金會(huì)指出，適量飲用牛奶不會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。相反，牛奶中的鈣質(zhì)可能有助于降低結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)。
3、關(guān)鍵在"量"的把控
任何食物過(guò)量都可能帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。按照膳食指南建議，每天300ml左右牛奶是安全且有益的。
三、買牛奶要注意的4個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
1、看配料表
優(yōu)質(zhì)牛奶配料表應(yīng)該只有"生牛乳"三個(gè)字。如果出現(xiàn)一堆你看不懂的成分，就要謹(jǐn)慎選擇了。
2、選保質(zhì)期短的
保質(zhì)期7天左右的巴氏殺菌奶，通常比保質(zhì)期半年的超高溫滅菌奶保留更多活性物質(zhì)。
3、注意儲(chǔ)存條件
冷藏奶比常溫奶更新鮮。購(gòu)買時(shí)要看冷柜溫度是否達(dá)標(biāo)（2-6℃），避免買已經(jīng)脫離冷鏈的牛奶。
4、觀察包裝完整性
檢查包裝是否漏氣、脹包。優(yōu)質(zhì)牛奶應(yīng)該是均勻的乳白色，搖晃后會(huì)有掛壁現(xiàn)象。
四、這些人喝牛奶要特別注意
1、乳糖不耐受人群
可以嘗試少量多次飲用，或選擇低乳糖牛奶。酸奶、奶酪也是不錯(cuò)的替代品。
2、蛋白質(zhì)過(guò)敏者
對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏的人要避免飲用，可以咨詢醫(yī)生選擇適合的替代營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
3、特殊疾病患者
某些腎病患者等需要限制蛋白質(zhì)攝入的人群，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用。
牛奶是大自然賜予我們的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)，不必因?yàn)橐恍┪唇?jīng)證實(shí)的傳言而因噎廢食。記住選擇正規(guī)渠道購(gòu)買合格產(chǎn)品，按照自身情況適量飲用，就能安全享受牛奶帶來(lái)的健康益處。下次再看到那些危言聳聽的文章，你就可以淡定地劃過(guò)去了。
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