孩子急性腸胃炎能吃什么食物和水果
孩子急性腸胃炎期間可進(jìn)食米湯、軟面條、蘋果泥等低纖維易消化食物，避免高糖高脂及刺激性食物。適宜食物主要有米湯、軟面條、蒸蛋羹、蘋果泥、香蕉泥。
1、米湯：
米湯富含碳水化合物且不含粗纖維，能快速補(bǔ)充能量而不增加腸道負(fù)擔(dān)。制作時(shí)需將大米熬煮至完全軟爛，濾去米渣后取上層清液，溫度控制在40℃左右為宜。急性期每2-3小時(shí)可喂食50-100毫升，癥狀緩解后可逐漸添加少量米粒。
2、軟面條：
選擇無(wú)添加劑的細(xì)軟面條，煮至糊化狀態(tài)后加少量鹽調(diào)味。面條中的小麥淀粉經(jīng)充分糊化后易被分解吸收，建議分5-6次少量進(jìn)食，每次不超過(guò)半碗。避免添加油脂或辛辣調(diào)料，可搭配少許胡蘿卜泥增加維生素?cái)z入。
3、蒸蛋羹：
雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和卵磷脂，蒸制后質(zhì)地細(xì)膩易消化。制作時(shí)去除蛋清膜，按1：1.5比例加水?dāng)嚢?，?0分鐘至凝固狀態(tài)。初期每次食用1/4個(gè)雞蛋量，恢復(fù)期可增至半個(gè)。對(duì)雞蛋過(guò)敏者需禁用。
4、蘋果泥：
蘋果含果膠可吸附腸道毒素，蒸煮后更易消化。選擇成熟蘋果去皮去核，蒸軟后搗成糊狀，每日不超過(guò)100克。果膠在腸道形成保護(hù)膜，緩解腹瀉癥狀，但需注意蘋果核含氰苷需徹底去除。
5、香蕉泥：
香蕉中鉀元素可補(bǔ)充電解質(zhì)，成熟香蕉淀粉轉(zhuǎn)化為單糖更易吸收。選擇表皮有黑斑的熟香蕉，用勺子碾成泥狀，每次喂食1/3根。香蕉中的5-羥色胺前體有助于穩(wěn)定腸道功能，但未成熟香蕉含鞣酸可能加重便秘。
急性期需暫停乳制品及高纖維蔬果，恢復(fù)期逐步引入低脂酸奶、煮熟的胡蘿卜等食物。所有食物應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，餐具需高溫消毒。癥狀持續(xù)超過(guò)24小時(shí)或出現(xiàn)脫水征兆需及時(shí)就醫(yī)，恢復(fù)后2周內(nèi)避免進(jìn)食油炸食品。每日補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽，按體重每公斤50-100毫升分次飲用，適當(dāng)進(jìn)行腹部順時(shí)針按摩促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
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