辣椒辣手可通過沖洗降溫、酸堿中和、油脂溶解、藥物緩解、預(yù)防保護(hù)等方法處理。

1、沖洗降溫：

辣椒素具有脂溶性，接觸皮膚后引發(fā)灼燒感。立即用冷水沖洗15分鐘可降低局部溫度，減緩神經(jīng)傳導(dǎo)速度。冰敷效果更佳，但需用毛巾包裹避免凍傷。避免使用熱水，高溫會(huì)擴(kuò)張毛孔加速辣椒素滲透。

2、酸堿中和：

堿性溶液能分解辣椒素分子結(jié)構(gòu)。將小蘇打與水按1：3調(diào)成糊狀敷10分鐘，或浸泡稀釋醋水白醋與水1：25分鐘。牛奶含酪蛋白可包裹辣椒素，冷牛奶浸泡效果優(yōu)于常溫。注意皮膚破損時(shí)禁用酸性物質(zhì)。

3、油脂溶解：

食用油、卸妝油等脂類物質(zhì)可溶解辣椒素。取適量橄欖油按摩患處2分鐘后用洗潔精清洗，重復(fù)3次。凡士林厚涂20分鐘能形成保護(hù)膜，配合棉簽輕柔擦拭。此方法適合處理指甲縫等難清洗部位。

4、藥物緩解：

灼痛持續(xù)時(shí)可外用1%氫化可的松乳膏消炎，每日2次。0.5%利多卡因凝膠能阻斷神經(jīng)信號(hào)傳導(dǎo)，但孕婦慎用。口服布洛芬可緩解嚴(yán)重疼痛，需遵醫(yī)囑。出現(xiàn)紅腫水泡需就醫(yī)，可能為接觸性皮炎。

5、預(yù)防保護(hù)：

處理辣椒前佩戴一次性PE手套，丁腈材質(zhì)防護(hù)性更佳。接觸后勿揉眼鼻，酒精濕巾擦拭刀具案板。廚房備好預(yù)混小蘇打溶液，切辣椒時(shí)旁邊放置冷水盆。兒童接觸后優(yōu)先選用全脂牛奶處理。

日常飲食多攝入富含歐米伽3的深海魚、亞麻籽油有助于增強(qiáng)皮膚屏障。維生素E膠囊刺破涂抹可修復(fù)受損角質(zhì)層。瑜伽手指伸展操促進(jìn)局部血液循環(huán)，每周3次每次10分鐘。處理辣椒后48小時(shí)內(nèi)避免使用含酒精的護(hù)手產(chǎn)品，選擇含神經(jīng)酰胺的修復(fù)型潤(rùn)膚霜。廚房工作后可用綠茶包冷敷，其多酚成分具有鎮(zhèn)靜作用。長(zhǎng)期接觸辛辣食材者建議每月進(jìn)行1次手部深層護(hù)理，使用溫?zé)岬难帑湻涿勖婺し?5分鐘。