堅果防蟲可通過物理隔離、低溫儲存、干燥處理、天然驅(qū)蟲劑及食品級硅藻土等方法實現(xiàn)，避免使用化學藥物污染食物。

1、物理隔離：

使用密封性良好的玻璃罐或食品級塑料容器儲存堅果，阻隔蟲類接觸。建議選擇帶硅膠密封圈的容器，可有效防止空氣和濕氣進入，同時避免蟲卵附著。儲存前需徹底清潔容器，晾曬堅果去除表面殘留水分。

2、低溫儲存：

將堅果置于冰箱冷凍層48小時滅活潛在蟲卵，后轉(zhuǎn)移至冷藏室長期保存。低溫能抑制蟲類活動，溫度低于4℃時大部分倉儲害蟲停止繁殖。此法尤其適合高油脂類堅果如核桃、夏威夷果的保存。

3、干燥處理：

在儲存容器中放置食品干燥劑或未處理的米粒吸附水分，保持環(huán)境濕度低于60%。蟲類繁殖需要濕潤環(huán)境，通過晾曬或烤箱50℃低溫烘烤10分鐘可進一步降低堅果含水量。

4、天然驅(qū)蟲劑：

在儲存空間放置花椒、月桂葉或丁香等天然植物材料，其揮發(fā)成分具有驅(qū)蟲效果。可將這些材料裝入紗布袋與堅果分層存放，每公斤堅果配比5-8克驅(qū)蟲材料，定期更換保持氣味濃度。

5、食品級硅藻土：

選用符合食品安全標準的硅藻土粉末，薄層撒布于容器底部。硅藻土的微觀結(jié)構(gòu)能刺破蟲體角質(zhì)層致其脫水死亡，對哺乳動物無害。使用時需注意選擇粒徑15-20微米的產(chǎn)品，避免吸入粉塵。

堅果儲存需定期檢查并剔除變質(zhì)個體，建議每次取用后重新密封。搭配真空包裝機可延長保質(zhì)期至12個月以上。日常取食量以單手一把為限，過量攝入可能引發(fā)腹脹。核桃、杏仁等堅果建議浸泡8小時激活酶類后再食用，營養(yǎng)吸收率提升40%。儲存環(huán)境應避光通風，遠離廚房高溫高濕區(qū)域。若發(fā)現(xiàn)蟲蛀現(xiàn)象，整批堅果需作廢棄處理避免交叉污染。