營養(yǎng)食譜學(xué)會(huì)了這樣吃 你的顏色變紅了
關(guān)鍵詞：
營養(yǎng)
女性不僅要有效地調(diào)整外部皮膚的保養(yǎng)，還要有效地調(diào)整身體的內(nèi)部，如何補(bǔ)充營養(yǎng)呢？事實(shí)上，飲食對女孩來說是非常重要的。找到正確的方法非常重要。接下來，我將向你介紹營養(yǎng)食譜，讓你有一個(gè)紅健康身體。
草魚湯
主要材料:草魚一條。調(diào)味料:色拉油少，鹽適量。做法:去除腥味的肌肉，在魚頭下面的魚背上橫著切刀，在接近魚尾的地方橫著切刀，橫著切面的暗紅色的魚里有白點(diǎn)，用指甲抓住那個(gè)白點(diǎn)，慢慢地拉出白色的肌肉就可以了。拉的同時(shí)，也可以用刀背輕輕拍打魚背，這樣更容易拉出來。也可以把魚分開，在各段看到魚中的白點(diǎn)，也可以簡單地拉出白色的肌肉。鍋里放一點(diǎn)油，大火，放一點(diǎn)魚煎，不需要太熟。翻面再煎一分鐘，魚皮爛了也沒關(guān)系。加入沒有魚的溫水，用大火煮，一打開鍋就會(huì)出現(xiàn)乳白色的顏色，除去所有的浮沫。時(shí)間緊迫就繼續(xù)用大火煮，10分鐘左右就會(huì)有濃厚奶白色，時(shí)間充裕就中小火慢燉的時(shí)間再稍長些，觀察湯汁濃厚了即可。
清燉草魚
主料：草魚1000克。輔料：香菜25克。調(diào)料：鹽8克 小蔥15克 姜10克大蒜（白皮）5克 料酒20克 胡椒粉2克 白醋15克 香油2克。做法：草魚去魚鱗、內(nèi)臟和鰓，洗凈；魚背上劃棋盤刀，焯水后備用；油熱后煸炒蔥、姜、蒜末，放清湯、料酒、胡椒粉燒開；開鍋放入魚，再開鍋后改小火燉10分鐘；放入蔥絲、香菜段、白醋，盛盤；鍋內(nèi)加麻油，燒熱后澆在魚身上即成。
鯽魚湯
食材:鯽魚、竹筍干、蘑菇、色拉油、鹽、姜、蔥、黃酒、雞油。步驟:鯽魚宰殺干凈，去除內(nèi)臟、鱗和腮，兩側(cè)魚上有斜十字花刀。蔥選擇洗凈，結(jié)成蔥。干香菇用溫水浸泡，去除香菇蒂。冬筍剝竹筍衣服，用刀削根部的舊皮切片備用。中火加熱平底煎鍋中油至七成熱，小心滑入鯽魚煎至兩面微黃，取出。另一個(gè)炒鍋，加入煎好的鯽魚和蔥結(jié)、老姜片、紹興黃酒和冷水(750ml)，大火燒開后把泡沫扔掉，用小火蓋到湯的顏色變白(約15分鐘)。將火調(diào)到大火中，加入鹽、冬筍片、香菇，煮沸后繼續(xù)煮5分鐘，盛開，滴入熟雞油即可。
玉米粉燕麥粥
材料:玉米面(黃)100克，燕麥片50克。做法：將燕麥粥淘洗干凈，放入冷水中浸泡2小時(shí)，撈起瀝干水分，放入鍋內(nèi)，加入適量，煮至米粒開花。玉米粉用冷水調(diào)勻，將稀玉米糊緩緩倒入燕麥粥內(nèi)，用勺不斷攪勻。待玉米糊燒沸后，改用小火熬煮15分鐘，即可盛起食用。玉米粉燕麥粥特別有益于中老年同志，其中含量較高的鋅，可以緩解中老年癡呆癥的發(fā)作和有一定的療效。
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