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糖尿病人能吃什么糖

內(nèi)分泌科編輯 健康解讀者
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關(guān)鍵詞: 糖尿病 糖尿病人

糖尿病患者可以適量食用代糖,如木糖醇、麥芽糖醇、甜菊糖苷、羅漢果甜苷、赤蘚糖醇等。代糖對血糖影響較小,但需控制攝入量,避免過量引起胃腸不適。

一、木糖醇

木糖醇是從玉米芯或樺木中提取的天然甜味劑,甜度與蔗糖相近,但熱量較低。其代謝不依賴胰島素,不會引起血糖劇烈波動。木糖醇可能引起腹瀉,每日攝入量建議不超過50克。適合用于烘焙或調(diào)味,但需注意部分無糖食品中可能含有其他升糖成分。

二、麥芽糖醇

麥芽糖醇由麥芽糖氫化制成,甜度為蔗糖的90%,熱量僅為蔗糖的一半。在腸道吸收緩慢,升糖指數(shù)僅35。過量可能引發(fā)腹脹,建議單次食用不超過20克。常用于制作糖尿病專用巧克力、糖果,購買時需確認食品總碳水化合物含量。

三、甜菊糖苷

甜菊糖苷是從甜葉菊中提取的高甜度代糖,甜度是蔗糖的200-300倍且零熱量。不會影響血糖水平,但可能帶有輕微苦味后調(diào)。每日安全攝入量為每公斤體重4毫克。適合添加于茶飲或酸奶中,但孕婦及低血壓患者慎用。

四、羅漢果甜苷

羅漢果甜苷源自羅漢果提取物,甜度為蔗糖的300倍且不含熱量。其抗氧化成分有助于減輕胰島素抵抗。國內(nèi)建議每日攝入不超過0.5克。沖泡羅漢果茶時建議連果瓤一起使用,避免與降糖藥同服以防低血糖。

五、赤蘚糖醇

赤蘚糖醇通過發(fā)酵工藝生產(chǎn),甜度為蔗糖的70%,幾乎不被人體吸收。不參與糖代謝,適合血糖控制不穩(wěn)定者。耐受性較好,但超過50克可能引發(fā)惡心。常用于制作防齲齒糖果,需注意選擇不含麥芽糊精等輔料的產(chǎn)品。

糖尿病患者選擇代糖時需查看食品配料表,避免混合使用多種代糖。建議在兩餐之間少量食用,同時監(jiān)測血糖反應。代糖不能替代藥物治療,仍需保持低碳水化合物飲食。烹飪時可搭配高膳食纖維食材延緩糖分吸收,如奇亞籽或亞麻籽。定期進行糖化血紅蛋白檢測,根據(jù)血糖控制情況調(diào)整代糖攝入量。出現(xiàn)胃腸不適或血糖異常波動時應停止使用并咨詢醫(yī)生。

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