誤區(qū)一、方便面經(jīng)常吃無妨

方便曲食用起來的確很方便，外出途中吃起來既方便又實(shí)惠。但有些單身、中小學(xué)生將方便面作為日常的正餐，那是很不妥當(dāng)?shù)摹?/p>

方便面營養(yǎng)單一，經(jīng)常吃會(huì)引起營養(yǎng)不良。更主要的是方便面在制作中添加食品色素和防腐劑，這些都是有害健康的。方便面很容易酸敗變質(zhì)產(chǎn)生過氧脂質(zhì)，會(huì)破壞人體的酸系統(tǒng)，使人未老先衰。

所以，方便面在您吃飯不方便的時(shí)候偶爾吃吃可以，不可作為日常的正餐。

誤區(qū)二、拌涼皮、涼粉吃起來爽

夏天人們很喜歡吃涼皮、涼粉，絕大多數(shù)是從市場上購回后，直接加佐料涼拌，吃起來很可口，但很少有人考慮到其質(zhì)量和衛(wèi)生問題。

涼皮、涼粉從市場上購回來到食用，已經(jīng)距生產(chǎn)出來有一段時(shí)間了，由于天熱、運(yùn)輸、容器等原因，可能已經(jīng)被污染，吃下去后會(huì)危害您的健康，或者質(zhì)量差根本就不能食用。

所以，涼皮、涼粉食用前要放在開水中焯一下。這能使涼粉、涼皮熟透，也起到殺消、消毒作用，還可以檢驗(yàn)其質(zhì)量好壞，不好的經(jīng)一焯易碎，就不要食用了，以免因小失大，造成不必要的危害。