蟲草花具有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、保護(hù)肝臟、改善呼吸功能等功效。蟲草花是人工培育的蛹蟲草子實(shí)體，含有蟲草素、多糖、腺苷等活性成分。
1、增強(qiáng)免疫力
蟲草花中的蟲草多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)免疫球蛋白生成。長(zhǎng)期適量服用可幫助體質(zhì)虛弱者減少感冒頻率，對(duì)術(shù)后恢復(fù)期人群的免疫力提升有一定輔助作用。
2、調(diào)節(jié)血脂
蟲草花所含的腺苷和蟲草酸能抑制膽固醇合成酶活性，降低低密度脂蛋白水平。對(duì)高脂血癥患者具有輔助調(diào)節(jié)作用，可與降脂藥物協(xié)同使用。
3、抗氧化
蟲草素和超氧化物歧化酶能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。長(zhǎng)期食用可能延緩皮膚衰老，改善因氧化損傷導(dǎo)致的疲勞狀態(tài)。
4、保護(hù)肝臟
蟲草花提取物可降低轉(zhuǎn)氨酶水平，減輕化學(xué)性肝損傷。對(duì)酒精性肝損傷和藥物性肝損傷有保護(hù)作用，但不能替代正規(guī)肝病治療。
5、改善呼吸功能
蟲草花中的D-甘露醇能舒張支氣管，改善肺通氣功能。對(duì)慢性支氣管炎和哮喘患者可起到輔助調(diào)理作用，需配合規(guī)范治療使用。
食用蟲草花時(shí)可燉湯或泡茶，每日用量建議控制在3-10克。過敏體質(zhì)者首次食用需少量測(cè)試，服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生。蟲草花不能替代藥物治療疾病，出現(xiàn)明顯癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。保存時(shí)需密封防潮，避免與辛辣刺激食物同食影響吸收效果。