檸檬具有補充維生素C、促進(jìn)消化、抗氧化、輔助降血壓、美容護(hù)膚等功效和作用。
1、補充維生素C
檸檬富含維生素C，適量食用有助于增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒等疾病。維生素C還能促進(jìn)膠原蛋白合成，幫助傷口愈合。對于維生素C缺乏的人群，檸檬是較好的膳食補充來源。
2、促進(jìn)消化
檸檬中的有機(jī)酸能刺激胃酸分泌，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)，改善消化不良癥狀。餐后適量飲用檸檬水可緩解腹脹、噯氣等不適。但胃酸過多者應(yīng)避免空腹食用。
3、抗氧化
檸檬含有的維生素C和類黃酮物質(zhì)具有抗氧化作用，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。長期適量攝入可能降低心血管疾病和某些癌癥的發(fā)生概率。
4、輔助降血壓
檸檬中的鉀元素有助于平衡體內(nèi)鈉水平，其含有的柑橘類黃酮可能通過改善血管內(nèi)皮功能來輔助調(diào)節(jié)血壓。高血壓患者可將其作為飲食調(diào)理的輔助選擇。
5、美容護(hù)膚
維生素C能抑制黑色素形成，檸檬外敷或食用可能改善膚色暗沉。其抗氧化成分還可減少紫外線對皮膚的損傷，但直接涂抹檸檬汁可能引起光敏反應(yīng)，需謹(jǐn)慎使用。
日常食用檸檬建議稀釋后飲用果汁，避免空腹食用以防刺激胃腸。每天1-2個檸檬即可滿足營養(yǎng)需求，過量可能損傷牙釉質(zhì)。對檸檬過敏者應(yīng)避免接觸，使用檸檬護(hù)膚前需做局部測試。特殊人群如胃潰瘍患者、腎病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。