檸檬具有促進消化、增強免疫力、美容養(yǎng)顏、輔助降壓、預防結石等作用與功效。檸檬富含維生素C、檸檬酸、鉀等營養(yǎng)成分，適量食用對健康有益。
1、促進消化
檸檬中的檸檬酸能刺激唾液和胃液分泌，幫助分解食物中的蛋白質，改善消化不良癥狀。餐后飲用少量檸檬水可緩解胃脹、噯氣等不適，但胃酸過多者應避免空腹食用。
2、增強免疫力
每100克檸檬含22毫克維生素C，有助于促進白細胞生成，增強機體對病毒和細菌的抵抗能力。長期適量攝入可降低感冒概率，但需配合均衡飲食。
3、美容養(yǎng)顏
維生素C能抑制黑色素沉積，促進膠原蛋白合成，改善皮膚彈性。外用檸檬汁稀釋液可淡化色斑，但敏感肌膚需謹慎使用，避免日光直射后引發(fā)光敏反應。
4、輔助降壓
檸檬中的鉀離子可拮抗鈉離子作用，幫助擴張血管。高血壓患者每日飲用檸檬水可能有助于穩(wěn)定血壓，但不能替代降壓藥物。
5、預防結石
檸檬酸鹽能結合尿液中鈣質，減少草酸鈣結晶形成。腎結石高危人群適當增加檸檬攝入，可降低結石復發(fā)風險，但需控制每日攝入量避免刺激胃腸。
建議每日檸檬攝入量不超過1個，可切片泡水或搭配蜂蜜飲用。胃潰瘍患者應避免空腹食用，牙齒敏感者飲用后需及時漱口。檸檬皮中的芳香物質可用于烹飪提香，但需充分清洗去除農(nóng)藥殘留。特殊人群如孕婦、糖尿病患者需在營養(yǎng)師指導下合理食用，出現(xiàn)過敏癥狀應立即停用并就醫(yī)。