檸檬具有促進消化、增強免疫力、美容養(yǎng)顏、輔助降壓和抗氧化等作用與功效。檸檬富含維生素C、檸檬酸、鉀等成分，適量食用有助于健康。
1、促進消化
檸檬中的檸檬酸能刺激胃酸分泌，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)，改善消化不良。餐后飲用稀釋的檸檬水可緩解腹脹，但胃酸過多者應(yīng)避免空腹食用。
2、增強免疫力
檸檬富含維生素C，每100克果肉含約50毫克維生素C，有助于促進白細(xì)胞活性，增強機體對病毒和細(xì)菌的防御能力。長期適量攝入可降低感冒概率。
3、美容養(yǎng)顏
維生素C能抑制黑色素生成，檸檬外用敷臉可淡化色斑。其抗氧化成分還可減少自由基對皮膚的損傷，延緩皮膚衰老，但敏感肌膚需謹(jǐn)慎使用。
4、輔助降壓
檸檬中的鉀離子能拮抗鈉離子，幫助擴張血管，輕度高血壓患者每日飲用檸檬水可能有助于穩(wěn)定血壓，但不能替代藥物治療。
5、抗氧化
檸檬含有的黃酮類化合物和多酚類物質(zhì)能清除自由基，減少細(xì)胞氧化損傷，長期適量攝入可能降低慢性炎癥和心血管疾病風(fēng)險。
日常食用檸檬建議每日不超過1個，可切片泡水或榨汁稀釋后飲用，避免空腹食用以防刺激胃腸。胃潰瘍患者及牙齒敏感者應(yīng)減少攝入，使用后需及時漱口保護牙釉質(zhì)。檸檬皮中的芳香油成分可用于烹飪提香，但需充分清洗去除表面農(nóng)藥殘留。若出現(xiàn)胃部不適或過敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。