檸檬具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏、輔助降壓、預(yù)防結(jié)石等功效作用。檸檬富含維生素C、檸檬酸、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，適量食用對(duì)健康有益。
1、促進(jìn)消化
檸檬中的檸檬酸能刺激胃酸分泌，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)，改善食欲不振和腹脹。餐后飲用稀釋的檸檬水可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解功能性消化不良。胃腸潰瘍患者需避免空腹食用。
2、增強(qiáng)免疫力
每100克檸檬含22毫克維生素C，有助于促進(jìn)白細(xì)胞生成，增強(qiáng)機(jī)體抗病毒能力。長(zhǎng)期適量攝入可降低感冒概率，但需配合均衡飲食，單靠檸檬無(wú)法預(yù)防疾病。
3、美容養(yǎng)顏
維生素C能抑制黑色素沉積，檸檬外敷可淡化色斑；其抗氧化成分可減少紫外線對(duì)皮膚的損傷。內(nèi)服時(shí)建議每日不超過(guò)1個(gè)檸檬，過(guò)量可能刺激胃腸黏膜。
4、輔助降壓
檸檬中的鉀元素可拮抗鈉的升壓作用，柑橘類黃酮能改善血管彈性。高血壓患者可每日飲用300毫升淡檸檬水作為膳食補(bǔ)充，但不能替代降壓藥物。
5、預(yù)防結(jié)石
檸檬酸鹽能結(jié)合尿液中鈣離子，減少草酸鈣結(jié)石形成。結(jié)石高危人群每日可飲用500毫升檸檬水含半個(gè)檸檬汁，同時(shí)需控制高草酸食物攝入。
日常食用檸檬建議選擇新鮮果實(shí)，避免高溫烹煮以保留維生素C；榨汁后需稀釋5-10倍飲用，減少對(duì)牙釉質(zhì)的腐蝕。胃酸過(guò)多者應(yīng)餐后食用，糖尿病患者需控制攝入量?？蓪幟势c薄荷、蜂蜜搭配沖泡，或用于涼拌海鮮去腥提鮮。長(zhǎng)期規(guī)律攝入比一次性大量食用更利于營(yíng)養(yǎng)吸收。