白內(nèi)障術(shù)后適合適量食用富含維生素A、維生素C、優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及Omega-3脂肪酸的食物，有助于促進(jìn)傷口愈合和視力恢復(fù)。術(shù)后飲食需避免辛辣刺激、高糖及油膩食物，并嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制血糖血壓。
一、維生素A
維生素A是視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的重要成分，術(shù)后補(bǔ)充可幫助維持角膜上皮完整性。動(dòng)物肝臟如雞肝、豬肝每100克含維生素A超過10000微克，但需控制攝入頻率以避免過量。深色蔬菜如胡蘿卜、菠菜含β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化，建議焯水后搭配橄欖油提升吸收率。
二、維生素C
維生素C能促進(jìn)膠原蛋白合成，加速手術(shù)切口愈合。柑橘類水果如橙子每日半個(gè)即可滿足需求，過量可能刺激胃腸。新鮮西藍(lán)花、獼猴桃可作為替代選擇，蒸煮時(shí)間不宜超過3分鐘以減少營(yíng)養(yǎng)流失。
三、優(yōu)質(zhì)蛋白
術(shù)后蛋白質(zhì)需求增加，雞蛋清、脫脂牛奶等易消化蛋白源更適合早期恢復(fù)。魚類如三文魚提供9種必需氨基酸，每周2-3次清蒸食用為宜。大豆分離蛋白粉可作為乳糖不耐受患者的補(bǔ)充選擇。
四、膳食纖維
全谷物如燕麥、糙米有助于維持血糖穩(wěn)定，預(yù)防便秘導(dǎo)致的眼壓波動(dòng)。每日攝入25-30克為宜，需配合足量飲水。蘋果連皮食用可增加果膠攝入，但糖尿病患者應(yīng)控制單次攝入量。
五、Omega-3脂肪酸
亞麻籽油、核桃含有的α-亞麻酸具有抗炎作用，可能減輕術(shù)后干眼癥狀。深海魚油建議選擇藥品級(jí)制劑，每日攝入不超過3克。烹飪宜采用低溫涼拌方式，避免高溫破壞活性成分。
術(shù)后1周內(nèi)應(yīng)保持飲食清淡，分5-6次少量進(jìn)食減輕胃腸負(fù)擔(dān)。避免用力咀嚼堅(jiān)硬食物以防牽拉眼部肌肉，飲用菊花枸杞茶時(shí)需與藥物間隔2小時(shí)。嚴(yán)格遵循醫(yī)生制定的個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)方案，合并糖尿病患者需監(jiān)測(cè)餐后血糖，高血壓患者應(yīng)控制每日鈉鹽攝入低于5克。恢復(fù)期定期復(fù)查眼壓及角膜情況，出現(xiàn)惡心嘔吐等異常需立即就醫(yī)。