膽結(jié)石手術(shù)后一般能喝牛奶，但需根據(jù)術(shù)后恢復(fù)情況調(diào)整飲用量和時間。
膽結(jié)石手術(shù)后胃腸功能逐漸恢復(fù)時，適量飲用牛奶有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。牛奶中的乳清蛋白易于消化吸收，對術(shù)后營養(yǎng)恢復(fù)有幫助。術(shù)后1-2周可從50毫升開始嘗試，觀察有無腹脹、腹瀉等不適。選擇低脂或脫脂牛奶可減少對消化系統(tǒng)的刺激，飲用時建議溫?zé)岵⑿】诼?。術(shù)后早期避免空腹飲用，可與全麥面包等碳水化合物搭配。
若術(shù)后出現(xiàn)乳糖不耐受癥狀，如腹痛、腸鳴音亢進，應(yīng)暫停飲用牛奶。部分患者因膽囊切除后膽汁分泌模式改變，對脂肪消化能力暫時下降，飲用全脂牛奶可能誘發(fā)脂肪瀉。存在膽管炎癥或吻合口愈合不良時，需遵醫(yī)囑暫禁乳制品。對牛奶蛋白過敏者需永久避免飲用，可選擇豆?jié){或杏仁奶等替代品。
膽結(jié)石術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食的漸進原則。除牛奶外，應(yīng)保證每日攝入足量水分，適量補充維生素D促進鈣吸收。術(shù)后1個月內(nèi)避免高脂、高糖飲食，定期復(fù)查腹部超聲評估恢復(fù)情況。如飲用牛奶后持續(xù)出現(xiàn)右上腹隱痛、惡心等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)排查膽管結(jié)石殘留或功能障礙。