缺乏維生素B1可能導(dǎo)致腳氣病。腳氣病主要與長(zhǎng)期維生素B1攝入不足有關(guān)，常見于長(zhǎng)期精米白面為主食且缺乏其他維生素B1來(lái)源的人群。維生素B1缺乏會(huì)影響神經(jīng)和心血管系統(tǒng)功能，導(dǎo)致腳氣病相關(guān)癥狀。

1、維生素B1缺乏

維生素B1又稱硫胺素，是能量代謝的關(guān)鍵輔酶。長(zhǎng)期缺乏會(huì)導(dǎo)致腳氣病，表現(xiàn)為下肢水腫、感覺異常、肌肉無(wú)力等癥狀。干性腳氣病以周圍神經(jīng)炎為主，濕性腳氣病則伴有心力衰竭。治療需補(bǔ)充維生素B1片劑或注射液，同時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

2、復(fù)合維生素缺乏

除維生素B1外，維生素B6、煙酸等B族維生素缺乏也可能加重腳氣病癥狀。維生素B6參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，缺乏時(shí)可出現(xiàn)周圍神經(jīng)病變。煙酸缺乏會(huì)導(dǎo)致糙皮病，與腳氣病癥狀有重疊。建議通過(guò)復(fù)合維生素B補(bǔ)充劑進(jìn)行綜合補(bǔ)充。

3、吸收障礙性疾病

慢性腹瀉、克羅恩病等胃腸疾病會(huì)影響維生素B1吸收，即使攝入充足也可能出現(xiàn)缺乏。長(zhǎng)期酗酒會(huì)干擾維生素B1代謝，增加腳氣病風(fēng)險(xiǎn)。這類患者需要更高劑量的維生素B1補(bǔ)充，必要時(shí)需肌肉注射給藥。

4、特殊生理狀態(tài)

妊娠期、哺乳期女性對(duì)維生素B1需求增加，容易發(fā)生相對(duì)缺乏。高強(qiáng)度體力勞動(dòng)者維生素B1消耗量大，需要更多補(bǔ)充。糖尿病患者維生素B1腎臟排泄增加，需注意監(jiān)測(cè)和補(bǔ)充。

5、藥物相互作用

利尿劑會(huì)增加維生素B1排泄，長(zhǎng)期使用可能誘發(fā)缺乏。某些抗生素會(huì)干擾腸道菌群合成維生素B1。化療藥物可能影響維生素B1的吸收利用。服用這些藥物時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加維生素B1攝入。

預(yù)防腳氣病需保證全谷物、瘦肉、豆類等富含維生素B1食物的攝入。淘米不宜過(guò)度搓洗，避免維生素B1流失。出現(xiàn)疑似癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查，確診后遵醫(yī)囑補(bǔ)充維生素B1制劑。同時(shí)注意其他B族維生素的均衡攝入，避免偏食和過(guò)度節(jié)食。