枇杷具有潤(rùn)肺止咳、生津止渴、和胃降逆等功效，適量食用有助于緩解咳嗽痰多、口干咽燥、食欲不振等問(wèn)題。枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在富含維生素A、維生素C、膳食纖維及有機(jī)酸等成分。
1、潤(rùn)肺止咳
枇杷中的苦杏仁苷具有鎮(zhèn)咳平喘作用，對(duì)肺熱咳嗽、干咳無(wú)痰等癥狀有一定緩解效果。枇杷葉提取物常用于制作枇杷止咳糖漿等中成藥，如蜜煉川貝枇杷膏、強(qiáng)力枇杷露等。風(fēng)寒咳嗽者需慎用。
2、生津止渴
枇杷果肉汁液豐富，含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能刺激唾液分泌，改善口干舌燥。夏季食用可輔助預(yù)防脫水，但糖尿病患者需控制攝入量，避免血糖波動(dòng)。
3、和胃降逆
枇杷所含的鞣酸和有機(jī)酸能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化積食，緩解飯后腹脹。枇杷核中的苦杏仁苷需注意毒性，不可直接食用。胃腸虛弱者應(yīng)避免空腹大量進(jìn)食。
4、補(bǔ)充維生素
每100克枇杷含維生素C約8毫克，維生素A原β-胡蘿卜素含量較高，有助于維持皮膚黏膜健康和視力功能。與柑橘類水果搭配食用可提升抗氧化效果。
5、調(diào)節(jié)腸道
枇杷的果膠和膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘。未完全成熟的枇杷單寧含量較高，過(guò)量食用可能加重便秘，建議選擇成熟度適中的果實(shí)。
日常食用枇杷建議每日5-10顆為宜，避免與高蛋白食物同食影響消化?？人园Y狀持續(xù)或加重時(shí)需及時(shí)就醫(yī)，不可單純依賴食療。枇杷葉煮水代茶飲需控制濃度，孕婦及嬰幼兒應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用相關(guān)制品。儲(chǔ)存時(shí)注意通風(fēng)避光，防止果實(shí)霉變。