正常人飯后四小時(shí)血糖一般在3.9-6.1毫摩爾每升之間，此時(shí)血糖已基本恢復(fù)至空腹水平。
飯后血糖的變化是一個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程。進(jìn)食后，食物中的碳水化合物被分解為葡萄糖進(jìn)入血液，血糖水平開始上升。通常在飯后一小時(shí)左右達(dá)到峰值，隨后在胰島素等激素的調(diào)節(jié)下，血糖逐漸被身體組織利用或儲(chǔ)存，水平開始下降。對(duì)于沒(méi)有糖尿病等代謝疾病的健康人群而言，其胰島功能正常，胰島素分泌及時(shí)且充足，能夠有效地將血糖調(diào)控在正常范圍內(nèi)。在飯后兩到三小時(shí)，血糖通常會(huì)回落到餐前狀態(tài)或略高于餐前。到了飯后四小時(shí)，食物消化吸收基本完成，血糖來(lái)源減少，同時(shí)身體的基礎(chǔ)代謝仍在持續(xù)消耗葡萄糖，因此血糖水平會(huì)穩(wěn)定在空腹血糖的正常區(qū)間內(nèi)，即3.9至6.1毫摩爾每升。這個(gè)數(shù)值是臨床評(píng)估糖代謝功能的一個(gè)重要參考點(diǎn)，它反映了身體在餐后較長(zhǎng)時(shí)間段內(nèi)維持血糖穩(wěn)態(tài)的能力。如果偶爾測(cè)得飯后四小時(shí)血糖略高于此范圍，可能與當(dāng)餐食物構(gòu)成過(guò)于精細(xì)、進(jìn)食量較大或檢測(cè)前有劇烈活動(dòng)等因素有關(guān)，無(wú)須過(guò)度焦慮。但若長(zhǎng)期或頻繁出現(xiàn)異常，則提示糖耐量可能受損，需要進(jìn)一步關(guān)注。
維持正常的飯后血糖水平，關(guān)鍵在于養(yǎng)成均衡的飲食習(xí)慣。建議每餐適量攝入全谷物、雜豆類等復(fù)合碳水化合物，它們升糖速度較慢，有助于血糖平穩(wěn)。同時(shí)搭配充足的蔬菜和適量的優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚、禽、蛋、瘦肉及豆制品，可以延緩胃排空，進(jìn)一步減緩血糖上升速度。規(guī)律的三餐時(shí)間有助于身體建立穩(wěn)定的代謝節(jié)律，避免因長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)食導(dǎo)致的低血糖或暴飲暴食后的血糖驟升。適度的身體活動(dòng)，如飯后散步，能提高肌肉對(duì)葡萄糖的攝取和利用，輔助降低餐后血糖。定期進(jìn)行健康體檢，了解自己的空腹及餐后血糖狀況，是預(yù)防代謝性疾病的有效手段。如果發(fā)現(xiàn)血糖值持續(xù)異常，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)咨詢，通過(guò)口服葡萄糖耐量試驗(yàn)等檢查明確診斷。