大人缺鋅的癥狀主要有味覺減退、食欲不振、傷口愈合緩慢、脫發(fā)增多、免疫力下降等表現(xiàn)。
一、味覺減退
缺鋅可能導致味覺敏感度下降，患者常感覺食物味道變淡或出現(xiàn)異食癖傾向。鋅元素是維持味蕾細胞更新和功能的重要物質，長期攝入不足會影響味覺信號傳導。這種情況往往伴隨進食量減少，可通過適量攝入牡蠣、牛肉等富含鋅的食物改善，嚴重時需遵醫(yī)囑服用葡萄糖酸鋅口服液等補充劑。
二、食欲不振
鋅缺乏會直接影響消化酶活性，導致胃腸功能紊亂。患者可能出現(xiàn)餐后飽脹感、進食興趣降低等表現(xiàn)，長期持續(xù)可能引發(fā)體重下降。這種情況與鋅參與合成的碳酸酐酶活性降低有關，日?？稍黾邮葚i肉、堅果等鋅含量較高食物的攝入比例。
三、傷口愈合緩慢
鋅元素在細胞分裂和蛋白質合成過程中起關鍵作用，缺乏時會明顯延緩皮膚和黏膜修復速度。創(chuàng)傷患者可能出現(xiàn)傷口邊緣紅腫消退慢、新生肉芽組織生長遲滯等現(xiàn)象。這與鋅缺乏影響成纖維細胞增殖和膠原合成有關，必要時需在醫(yī)生指導下使用蛋白鋅等補充劑。
四、脫發(fā)增多
毛囊作為人體新陳代謝活躍的組織，對鋅缺乏尤為敏感?；颊呖捎^察到頭發(fā)變細軟、發(fā)量稀疏，甚至出現(xiàn)斑片狀脫發(fā)。鋅元素參與角蛋白合成過程，長期缺乏可能改變頭發(fā)生長周期，此時建議配合使用硫酸鋅片等藥物干預，并同步增加蛋黃、全谷物攝入。
五、免疫力下降
鋅缺乏會直接影響T淋巴細胞分化成熟，導致免疫應答能力減弱?；颊弑憩F(xiàn)為反復發(fā)生呼吸道感染、感冒病程延長等癥狀，嚴重時可能誘發(fā)慢性炎癥反應。除調整飲食結構外，可遵醫(yī)囑服用甘草鋅膠囊等藥物，同時注意監(jiān)測血清鋅濃度變化。
對于存在缺鋅癥狀的成年人，建議保持均衡膳食結構，每日適量攝入動物肝臟、魚類等優(yōu)質鋅來源食物。長期素食者應注意搭配豆制品和菌菇類，必要時進行營養(yǎng)狀況評估。若伴隨慢性腹瀉或消化吸收障礙，應及時排查原發(fā)病因，避免盲目補充。維持規(guī)律作息和適度運動有助于改善鋅吸收效率，出現(xiàn)持續(xù)性癥狀時需進行微量元素檢測并接受專業(yè)指導。