桔子具有生津止渴、潤肺化痰、開胃理氣等功效，但脾胃虛寒者應(yīng)慎食。桔子富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化，但過量食用可能導(dǎo)致胃腸不適或皮膚發(fā)黃。食用時(shí)需注意避免與牛奶同服、空腹大量進(jìn)食等禁忌。
1、生津止渴
桔子含有大量水分和有機(jī)酸，能刺激唾液分泌緩解口干。其果肉中的檸檬酸可促進(jìn)體液平衡，適合運(yùn)動(dòng)后或高溫環(huán)境補(bǔ)充水分。陰虛火旺者適量食用有助于改善咽干舌燥癥狀，但糖尿病患者需控制攝入量。
2、潤肺化痰
桔皮中的揮發(fā)油成分具有祛痰作用，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用陳皮輔助治療咳嗽痰多。桔絡(luò)含有的橙皮苷能減輕呼吸道炎癥，對(duì)于感冒后期痰液黏稠者有緩解效果。但風(fēng)寒咳嗽者不宜生食，可煮水飲用。
3、開胃理氣
桔子所含的芳香物質(zhì)能促進(jìn)胃液分泌，改善食欲不振。果膠成分可調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)，緩解飯后腹脹。胃腸功能紊亂者每日食用1-2個(gè)有助于消化，但胃食管反流患者應(yīng)避免餐后立即食用。
4、營養(yǎng)補(bǔ)充
每100克桔子含維生素C約28毫克，能滿足成人每日三分之一需求。鉀元素有助于維持電解質(zhì)平衡，膳食纖維可促進(jìn)膽固醇代謝。建議連橘絡(luò)一同食用以獲取更多黃酮類物質(zhì)。
5、食用禁忌
桔子與牛奶同服易形成凝塊影響消化吸收，間隔2小時(shí)為宜?？崭勾罅渴秤每赡艽碳の葛つひl(fā)腹痛。服藥期間應(yīng)咨詢醫(yī)生，因維生素C可能影響華法林等藥物代謝。每日建議攝入量不超過3個(gè)中等大小桔子。
食用桔子后出現(xiàn)皮膚瘙癢、口腔黏膜腫脹等過敏癥狀應(yīng)立即停食。長期過量攝入可能導(dǎo)致胡蘿卜素沉積引發(fā)皮膚黃染。建議選擇表皮完整、無霉斑的新鮮桔子，儲(chǔ)存時(shí)避免潮濕環(huán)境。胃腸敏感者可加熱后食用或制成桔子醬，既能保留營養(yǎng)又減少刺激。特殊人群如孕婦、嬰幼兒應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下合理食用。