血糖高患者需要嚴(yán)格忌口高糖、高脂、高鹽食物，并注意控制總熱量攝入。主要忌口包括含糖飲料、精制碳水化合物、油炸食品、加工肉類等，同時(shí)需配合規(guī)律監(jiān)測血糖、合理運(yùn)動(dòng)和遵醫(yī)囑用藥。
1、含糖飲料
含糖飲料如碳酸飲料、果汁、奶茶等含有大量游離糖，會(huì)快速升高血糖。血糖高患者應(yīng)選擇無糖茶、白開水或淡檸檬水替代。長期飲用含糖飲料可能加重胰島素抵抗，增加糖尿病并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。
2、精制碳水化合物
白米飯、白面包、糕點(diǎn)等精制碳水在消化過程中會(huì)迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖。建議用糙米、全麥面包等低升糖指數(shù)主食替代，每餐主食量控制在拳頭大小。搭配膳食纖維豐富的蔬菜可延緩糖分吸收。
3、油炸食品
炸雞、薯?xiàng)l等油炸食品含有大量反式脂肪酸，會(huì)加重胰島素抵抗。高溫油炸還會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺等有害物質(zhì)。烹飪建議采用蒸煮燉等低溫方式，食用油每日控制在25-30克。
4、加工肉類
香腸、培根等加工肉制品含有較多亞硝酸鹽和飽和脂肪，可能誘發(fā)炎癥反應(yīng)影響血糖代謝。優(yōu)質(zhì)蛋白建議選擇魚蝦、雞胸肉、豆制品等，紅肉每周不超過500克。
5、高鹽食品
腌制品、醬料等高鹽食物可能升高血壓，加重糖尿病血管病變。每日鹽攝入應(yīng)低于5克，注意隱藏鹽分如味精、雞精等。可使用香草、香料等天然調(diào)味品替代。
血糖高患者除飲食控制外，需保持每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，避免空腹運(yùn)動(dòng)。定期監(jiān)測空腹及餐后血糖，記錄飲食與血糖變化規(guī)律。出現(xiàn)多飲多尿加重、視力模糊等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。戒煙限酒，保證7-8小時(shí)睡眠，通過冥想等方式緩解壓力對血糖的影響。