血友病患者需注意均衡飲食，適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素K及鐵元素，避免高脂高糖及堅硬食物。常見推薦食物包括西藍花、菠菜、瘦牛肉、雞蛋、動物肝臟等，同時須嚴格遵醫(yī)囑控制出血風險。
一、優(yōu)質(zhì)蛋白
血友病患者應優(yōu)先選擇易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白食物，如雞蛋、魚肉、豆腐等。蛋白質(zhì)有助于維持血管壁完整性，減少自發(fā)性出血概率。瘦牛肉和雞胸肉可提供血紅素鐵，但需燉煮至軟爛以避免咀嚼損傷口腔黏膜。每日攝入量建議控制在每公斤體重1-1.5克，過量可能增加腎臟負擔。
二、維生素K
菠菜、西藍花、羽衣甘藍等深綠色蔬菜富含維生素K，該營養(yǎng)素是凝血因子合成的必需物質(zhì)。每周食用3-4次可幫助改善凝血功能，但需保持攝入量穩(wěn)定，突然大量補充可能干擾抗凝藥物效果。烹飪時建議用蒸煮方式保留營養(yǎng)成分。
三、鐵元素
動物肝臟、鴨血、黑木耳含豐富鐵元素，能預防反復出血導致的缺鐵性貧血。豬肝每周食用不超過100克，避免維生素A過量。搭配維生素C含量高的橙子、獼猴桃可促進鐵吸收。消化道出血急性期應暫停動物肝臟攝入。
四、軟質(zhì)食物
南瓜粥、香蕉泥、蒸蛋羹等軟質(zhì)食物可降低口腔和消化道黏膜損傷風險。避免堅果、油炸食品、帶刺魚肉等可能劃傷消化道的食物。急性關(guān)節(jié)出血期間可將主食替換為米糊或營養(yǎng)配方粉，減少咀嚼動作。
五、禁忌食物
禁止食用大蒜、生姜等活血食材，可能延長出血時間。高糖糕點、肥肉等易引發(fā)肥胖，增加關(guān)節(jié)負荷。酒精會抑制血小板功能，咖啡因可能干擾鐵吸收，均應嚴格避免。合并肝炎時需限制動物內(nèi)臟攝入。
血友病患者需建立規(guī)律飲食習慣，每日分5-6餐少量進食，避免暴飲暴食導致胃腸出血。烹飪方式以蒸煮燉為主，禁用油炸、燒烤。家長應定期監(jiān)測患兒身高體重及血紅蛋白水平，及時調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。合并關(guān)節(jié)病變時可增加乳制品攝入量，但需注意乳糖耐受情況。所有飲食調(diào)整均需與主治醫(yī)生及營養(yǎng)師溝通后實施。