葡萄干是將葡萄曬干制成的，一般具有補氣血、強肝腎、保護心臟、促進消化、抗氧化等功效與作用。建議適量食用。
1、補氣血：葡萄干含有的維生素B族、鐵等營養(yǎng)成分，可以促進血液循環(huán)，如果出現(xiàn)貧血可以適量食用來改善。
2、強肝腎：葡萄干中的維生素和微量元素，還可以幫助改善肝腎功能，起到強肝腎的作用。
3、保護心臟：葡萄干中的類黃酮，對保護心臟、預防心血管疾病有明顯的作用。
4、促進消化：葡萄干還含有膳食纖維、酒石酸等成分，可以加快胃腸道蠕動，促進消化。
5、抗氧化：葡萄干中含有多酚、類黃酮等成分，有助于清除自由基，減緩衰老，起到抗氧化的作用。
建議平時適量食用葡萄干，以免出現(xiàn)上火的情況。