陳皮大棗泡水具有健脾理氣、養(yǎng)血安神的功效，常用于改善消化不良、氣血不足等癥狀。陳皮與大棗配伍可協(xié)同增強(qiáng)胃腸功能調(diào)節(jié)和免疫支持作用。
1、健脾理氣
陳皮所含揮發(fā)油能促進(jìn)胃液分泌，橙皮苷等成分可緩解胃腸平滑肌痙攣。大棗中的環(huán)磷酸腺苷能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，兩者合用對(duì)功能性消化不良、餐后腹脹有改善作用。建議每周飲用3-4次，每次200毫升為宜。
2、養(yǎng)血安神
大棗富含鐵元素和維生素B族，配合陳皮中柚皮苷的鎮(zhèn)靜作用，有助于改善缺鐵性貧血伴隨的失眠多夢(mèng)。長(zhǎng)期熬夜或產(chǎn)后氣血虛弱者可每日晨起空腹飲用，持續(xù)1-2周可見(jiàn)效。
3、化痰止咳
陳皮的檸檬烯具有祛痰作用，大棗多糖能修復(fù)呼吸道黏膜，對(duì)感冒后期殘留的咽癢干咳、痰黏難咯癥狀有緩解效果。建議用沸水燜泡15分鐘后飲用，可加入少量蜂蜜增強(qiáng)潤(rùn)喉作用。
4、調(diào)節(jié)免疫
大棗多糖與陳皮黃酮類物質(zhì)協(xié)同作用，能提升巨噬細(xì)胞活性，增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。季節(jié)交替時(shí)連續(xù)飲用1個(gè)月，可降低反復(fù)感冒概率，但糖尿病患者應(yīng)減少大棗用量。
5、抗氧化
陳皮中的多甲氧基黃酮與大棗三萜類化合物共同清除自由基，延緩皮膚膠原蛋白降解。長(zhǎng)期面對(duì)電子屏幕的人群可搭配枸杞增強(qiáng)護(hù)眼效果，建議每日下午茶時(shí)段飲用。
飲用陳皮大棗水時(shí)需注意體質(zhì)適配，陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干咽痛等不適，應(yīng)減少陳皮比例或加入麥冬調(diào)和。使用新鮮陳皮需充分清洗去除農(nóng)殘，糖尿病患者建議選用青皮替代大棗。沖泡時(shí)水溫不宜超過(guò)90℃，避免破壞活性成分，隔夜茶湯因可能產(chǎn)生亞硝酸鹽應(yīng)丟棄。日?？纱钆溥m量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)氣血運(yùn)行，避免與濃茶、咖啡因飲料同服影響鐵吸收。出現(xiàn)嚴(yán)重胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。