香佩蘭的食用效果與食用方式密切相關(guān)，常見的食用方法有泡水飲用、煎湯內(nèi)服、研末沖服、制作藥膳以及外用等。
一、泡水飲用
將干燥的香佩蘭放入杯中，用沸水沖泡后飲用。這種方式有助于緩解暑濕引起的胸悶、食欲不振。香佩蘭性辛，能夠化濕和中，適合夏季感受濕邪時(shí)使用。泡水時(shí)用量不宜過多，避免氣味過于濃烈刺激胃腸。
二、煎湯內(nèi)服
取適量香佩蘭加水煎煮后服用。煎湯有利于有效成分充分析出，適用于外感風(fēng)寒夾雜濕邪的情況，常見惡寒發(fā)熱、頭身困重。香佩蘭能發(fā)散表邪并化濕，煎煮時(shí)間不宜過久以免揮發(fā)性成分損失。
三、研末沖服
將香佩蘭干燥后研磨成細(xì)粉，用溫水送服。此法適合脘腹脹滿、惡心嘔吐的濕阻中焦證。粉末形態(tài)便于吸收，但口感較為苦澀，可加入少量蜂蜜調(diào)和。脾胃虛弱者需謹(jǐn)慎使用。
四、制作藥膳
香佩蘭可與薏苡仁、白扁豆等食材一同燉煮成藥膳湯粥。藥膳形式溫和，能健脾祛濕，改善脾虛濕盛導(dǎo)致的乏力、便溏。烹飪時(shí)須控制火候，避免長(zhǎng)時(shí)間高溫破壞藥性。體質(zhì)偏熱者不宜過量食用。
五、外用
香佩蘭煎煮后取藥液擦洗或浸泡患處。外用主要針對(duì)皮膚濕瘡、瘙癢等問題，利用其芳香化濕之功。外用時(shí)應(yīng)確保皮膚無(wú)破損，過敏體質(zhì)者需先小范圍試用。嚴(yán)重皮膚病變須配合藥物治療。
食用香佩蘭需結(jié)合自身體質(zhì)與具體癥狀選擇合適方式。濕邪致病多見夏季，日常飲食宜清淡，避免生冷油膩之物。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)有助氣血流通，增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能。若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)辨證施治。香佩蘭雖為藥食同源之品，仍須遵循適量原則，不可長(zhǎng)期過量使用。