糖尿病患者一般不可以吃蜂蜜，蜂蜜含糖量較高可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)。蜂蜜的主要成分為葡萄糖和果糖，升糖指數(shù)較高，少量食用也可能影響血糖控制。
蜂蜜雖然含有少量礦物質(zhì)和維生素，但其高糖特性對(duì)糖尿病患者弊大于利。每100克蜂蜜約含80克糖分，進(jìn)入人體后會(huì)快速轉(zhuǎn)化為血糖。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，部分患者食用蜂蜜后兩小時(shí)內(nèi)血糖可升高較多。蜂蜜中的果糖雖然代謝路徑與葡萄糖不同，但長期過量攝入仍可能加重胰島素抵抗。日常血糖管理中，蜂蜜并非理想選擇。部分患者誤認(rèn)為天然蜂蜜比精制糖更健康，實(shí)際上兩者對(duì)血糖的影響差異不大。某些特殊加工的低升糖指數(shù)蜂蜜產(chǎn)品可能對(duì)血糖影響較小，但仍需謹(jǐn)慎評(píng)估。
糖尿病患者應(yīng)優(yōu)先選擇升糖指數(shù)低的食物，如綠葉蔬菜、全谷物等。日常飲食需嚴(yán)格控制添加糖攝入，若出現(xiàn)血糖異常波動(dòng)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。