感到饑餓時(shí)身體可能消耗脂肪，但主要取決于能量儲(chǔ)備狀態(tài)和進(jìn)食間隔時(shí)間。
空腹?fàn)顟B(tài)下，身體會(huì)優(yōu)先分解肝糖原供能，肝糖原耗盡后開始動(dòng)員脂肪。短時(shí)間饑餓如餐后4-6小時(shí)，血糖下降會(huì)刺激胃饑餓素分泌產(chǎn)生饑餓感，此時(shí)脂肪分解較少。持續(xù)12小時(shí)以上未進(jìn)食時(shí)，脂肪氧化比例逐漸增加，尤其當(dāng)肝糖原儲(chǔ)備低于50克時(shí)，脂肪供能占比可達(dá)60-80%。運(yùn)動(dòng)后饑餓狀態(tài)下脂肪代謝更活躍，因運(yùn)動(dòng)已消耗部分肌糖原。
長期節(jié)食或極端低熱量飲食時(shí)，身體可能啟動(dòng)保護(hù)機(jī)制降低基礎(chǔ)代謝率，反而減少脂肪消耗。糖尿病患者饑餓時(shí)可能出現(xiàn)脂肪過度分解導(dǎo)致酮癥。部分胃腸道疾病患者因吸收障礙，空腹時(shí)脂肪供能比例異常升高。甲狀腺功能亢進(jìn)者由于代謝亢進(jìn)，饑餓狀態(tài)下脂肪分解速度顯著加快。
保持規(guī)律進(jìn)食間隔有助于穩(wěn)定代謝，建議每3-4小時(shí)攝入適量優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，如雞蛋、燕麥等，避免長時(shí)間饑餓引發(fā)肌肉分解。進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)前可適量補(bǔ)充慢吸收碳水化合物，運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)促進(jìn)恢復(fù)。若頻繁出現(xiàn)異常饑餓感伴體重下降，建議檢測血糖、甲狀腺功能等指標(biāo)。日?？赏ㄟ^記錄飲食日記觀察饑餓與進(jìn)食的關(guān)聯(lián)性，必要時(shí)咨詢營養(yǎng)師調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。